الروبيان المشوي بالطماطم هو طبق ثانٍ لذيذ يعتمد على الروبيان الطازج المنقوع في عصير الليمون والتوابل، ثم مشوي ويتم تقديمه مع صلصة الطماطم الحارة قليلاً. طبق لا يقاوم يجمع بين طعم البحر ونكهة الطماطم القوية.
خذ وعاء واخلط معًا النبيذ والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون
اغمر الروبيان واتركه ينقع لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة
احضر مقلاة ذات قاعدة سميكة، اسكب الزيت وسخنه على نار متوسطة عالية
أضف الثوم والبصل الأخضر والفلفل الحار والزنجبيل واطبخ لمدة دقيقتين مع الانتباه للتحريك المستمر
أضف بعد ذلك الكزبرة والخردل لمدة دقيقة
أضف الطماطم واطبخ لمدة دقيقة أخرى ثم أطفئ النار واخلط بالخل والسكر الخام
اترك المزيج ليهدأ في وعاء صلصة
سخن الشواية وادخل الروبيان اثنين اثنين بالأسياخ
ادهن قليلاً بالنقع واطبخ لمدة 3 دقائق تقريبًا على بعد 3 سم من الحرارة
يجب أن تصبح غير شفافة
قم بتحضير قاعدة من الأرز على طبق تقديم وقدمها
شواية
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.44 |
| منها سكريات (غ) | 0.45 |
| الدهون (غ) | 3.11 |
| منها مشبعة (غ) | 1.18 |
| بروتين (غ) | 2.88 |
| الألياف (غ) | 0.35 |
| تخفيضات | 0.01 |
