ذيول الجمبري المشوية بالطماطم هي طبق رئيسي لذيذ مصنوع من الجمبري الطازج المتبل بعصير الليمون والتوابل، ثم يُشوى ويُقدم مع صلصة الطماطم الحارة قليلاً. طبق لا يقاوم يجمع بين نكهة البحر والطعم القوي للطماطم.
خذ وعاء وامزج النبيذ مع البصل وعصير الليمون والزيت
اغمر الجمبري واتركه يتبل لمدة ساعة تقريباً في الثلاجة
احصل على مقلاة ذات قاع سميك واسكب الزيت وسخنه على نار متوسطة إلى عالية
أضف الثوم والبصل الأخضر والفلفل والزنجبيل واطبخ لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر
أضف الكزبرة والخردل واطبخ لمدة دقيقة
أضف الطماطم واطبخ لمدة دقيقة أخرى ثم أطفئ النار وامزج مع الخل والسكر الخام
اترك الخليط يرتاح في صلصة
سخن الشواية وادخل الجمبري اثنين اثنين في الأسياخ
ادهن قليلاً بالتتبيلة واطبخ لمدة 3 دقائق تقريباً على بعد 3 سم من الحرارة
يجب أن يصبحوا معتمين
حضر قاعدة من الأرز على طبق التقديم وقدم
شواية
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 100.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.66 |
| منها سكريات (غ) | 2.41 |
| الدهون (غ) | 4.51 |
| منها مشبعة (غ) | 0.92 |
| بروتين (غ) | 9.98 |
| الألياف (غ) | 0.23 |
| تخفيضات | 0.09 |
