كعكة المارجوريدز مع كريمة الشوكولاتة هي حلوى لا تقاوم، مثالية لعشاق الشوكولاتة. تتكون من خليط بالكاكاو وآخر بالبرتقال، يتداخلان بإنسجامٍ لخلق تأثير المارجوريدز. تضيف كريمة الشوكولاتة، المصنوعة من الشوكولاتة الداكنة والحليب، قوامًا ناعمًا وكريميًا للحلوى. مثالية للتقديم كحلوى بعد الوجبة أو كوجبة خفيفة لذيذة.
دهن قالب كعكة بدون ثقب بسعة 15 لتر
قم بتخفيف الكاكاو مع 1-2 ملعقة كبيرة من الماء المغلي
اخلط واترك لتبرد
قم بنخل الدقيق مع الباكينغ باودر ثم أضف الزبدة والسكر والبيض وعصير البرتقال
اخلط جيداً
انقل نصف الخليط إلى وعاء آخر
ادمج كاكاو المخفف مع نصف الخليط الآخر وقشر البرتقال
املأ القالب المحضر بمزيجين متناوبين بملعقة
في النهاية أدخل عود خشبي في القالب وحركه في دوائر لبضع مرات لإنشاء تأثير المارجوريدز
ادهن ورقة الألومنيوم واستخدمها لتغطية القالب ثبته تحت الحواف
اطبخ على حمام مائي لمدة ساعتين تقريباً
اخلط نشا الذرة مع القليل من الحليب
في قدر ذوّب الشوكولاتة المكسرة مع باقي الحليب
أزلها عن النار وأدمج نشا الذرة المذاب والسكر وقشر البرتقال
أعدها على النار مع التحريك حتى تزداد كثافتها
اغليها لمدة دقيقة واحدة
قالب كعكة
خلاط
صينية مستطيلة
وعاء
قدور
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
يمكنك تزيين الكعكة بقشر البرتقال المبشور والشوكولاتة الداكنة المذابة
Italy
اقلب الكعكة على طبق التقديم وقدّمها ساخنة مع الكريمة على جانبها.
| طاقة (كيلو كالوري) | 305.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.07 |
| منها سكريات (غ) | 9.43 |
| الدهون (غ) | 19.63 |
| منها مشبعة (غ) | 11.28 |
| بروتين (غ) | 7.16 |
| الألياف (غ) | 1.17 |
| تخفيضات | 0.38 |
