الكعكة المرمريّة مع كريمة الشوكولاتة هي حلوى لا تقاوم، مثالية لمحبي الشوكولاتة. تتكون من عجينة بالكاكاو وأخرى بالبرتقال، تتداخل بشكل متجانس لتخلق تأثيراً مرمرياً. تضيف كريمة الشوكولاتة، المصنوعة من الشوكولاتة الداكنة والحليب، قواماً ناعماً وكريميًا للحلوى. مثالية للتقديم كختام للوجبة أو كوجبة خفيفة لذيذة.
قم بدهن قالب بلا فتحة بسعة 15 لتر
قم بتخفيف الكاكاو مع 1-2 ملعقة طعام من الماء المغلي
اخلط واتركه ليبرد
قم بنخل الدقيق مع الخميرة وأضف الزبدة والسكر والبيض وعصير البرتقال
اخلط جيداً
قم بنقل نصف الخليط إلى وعاء آخر
أضف الكاكاو المذاب إلى نصف العجين مع قشر البرتقال إلى النصف الآخر
املأ القالب المحضر بخليطين من خلال سكبهما بالتناوب بالملعقة
في النهاية، أدخل عصا في القالب وحركها قليلاً في دائرة لخلق تأثير مرمري
قم بدهن ورقة من الألمنيوم واستخدمها لتغطية القالب وتثبيتها أسفل الحواف
اطبخ على البخار لمدة ساعتين تقريباً
اخلط النشاء مع قليل من الحليب
في وعاء، اذاب الشوكولاتة المقطعة مع باقي الحليب
قم بإزالته عن النار وأضف النشا المذاب والسكر وقشر البرتقال
أعده على النار مع التحريك حتى يثخن
قم بغليه لمدة دقيقة واحدة
اقلب الكعكة على صحن التقديم وقدمه ساخناً مع الكريمة على جانب آخر.
قالب كعك
خلاط
صينية مستطيلة
وعاء
وعاء طهي
تخزينها في الثلاجة لمدة أقصى 3 أيام
يمكنك تزيين الكعكة بقشر البرتقال المبشور والشوكولاتة الذائبة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 305.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.07 |
| منها سكريات (غ) | 9.43 |
| الدهون (غ) | 19.63 |
| منها مشبعة (غ) | 11.28 |
| بروتين (غ) | 7.16 |
| الألياف (غ) | 1.17 |
| تخفيضات | 0.38 |
