أضلاع الخروف المقلية مع البقسماط هي طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتم تغليف الأضلاع الطرية لحم الخروف بالبقسماط ويُنكه بالفلفل، ثم تقلى حتى تصبح مقرمشة وذهبية. إنها مثالية للاستمتاع بها كمقبلات أو كطبق رئيسي، مصحوبة بسلطة طازجة.
اضغط على الأضلاع بسكين كبير لتفتيتها قليلاً
في طبق، اخفق صفار البيض مع رشة من الملح والفلفل
اغمر الأضلاع في البيض ثم في البقسماط ثم مرة أخرى في البيض
اقليها في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز الساخن جداً
اقلبها على الأقل مرتين وقدّمها ساخنة جداً
مقلاة
ملاقط المطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 4.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.03 |
| الدهون (غ) | 0.31 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 0.46 |
| الألياف (غ) | 0.02 |
| تخفيضات | 0.04 |
