ضلوع لحم الضأن المشوية
@tuduu
ضلوع لحم الضأن المشوية هي طبق تقليدي إيطالي يُحضّر ببساطة ولذة. تُتبل هذه الضلوع اللذيذة بالملح والفلفل، ثم تُطهى لفترة قصيرة للحصول على قشرة مقرمشة وداخل طري. يُطلق عليها اسم 'سكوتاديتو' لأنها لذيذة جداً وقد تحرق الأصابع أثناء تناولها. هذا الطبق شائع جداً في جميع أنحاء إيطاليا ويُعتبر طبقاً أولياً لذيذاً وشهياً.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 15 دقيقةطبخ: 15 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- ضلوع لحم الضأن
1,000جرام - دهن الخنزيرحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 3
دهن الضلوع بدهن الخنزير وتتبيلها بالملح والفلفل ووضعها على الشواية ويفضل على الفحم الخشبي
- الخطوة 2 من 3
طهيها على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون
- الخطوة 3 من 3
تقديمها فوراً
اقتراحات
مقلاة
ملقط مطبخ
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 279 |
| الدهون (غ) | 23 |
| منها مشبعة (غ) | 11.19 |
| بروتين (غ) | 18 |
| تخفيضات | 0.1 |
- بروتينات18g·44%
- الكربوهيدرات0g·0%
- الدهون23g·56%
- ألياف0g·0%