كستليت دي أغنيولو أ سكوتاديتو هو طبق تقليدي إيطالي يُعد بطريقة لذيذة وبساطة. تُتبل هذه الكستليت اللذيذة بالملح والفلفل، ثم تُطهى لفترة قصيرة للحصول على قشرة مقرمشة وداخل طري. اسمها 'سكوتاديتو' مشتق من حقيقة أنها شهية وطرية لدرجة أن هناك خطر من حرق الأصابع أثناء تذوقها. هذا الطبق شائع جداً في جميع أنحاء إيطاليا ويعتبر طبقاً لذيذاً وممتازاً.
دهن الكستليت بالشحم ، تتبيلها بالملح والفلفل ووضعها على الشواية ، ويفضل أن تكون على نار خشبية
طهيها على نار عالية حتى تتصبح ذهبية اللون
تقديمها فوراً
مقلاة
ملاقط طهي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 279 |
| الدهون (غ) | 23 |
| منها مشبعة (غ) | 11.19 |
| بروتين (غ) | 18 |
| تخفيضات | 0.1 |
