ضلوع لحم الخنزير هي طبق لذيذ وشهي، مثالي للغداء أو العشاء الخاص. يتم تعزيز نكهة لحم الخنزير بفضل الشحم والتوابل. تُطهى الضلوع في المقلاة حتى تصل إلى قوام طري وشهي. هذا الطبق هو جزء من المطبخ الإيطالي، وخاصة من منطقة إميليا رومانيا.
إذا كانت الضلوع دهنية يمكنك الاستغناء عن الشحم
بللها قليلاً كما لو كنت تغسلها وضعها في مقلاة مع فصوص الثوم مع تغطيتها في البداية وتركها مكشوفة بمجرد أن تبدأ في التحمر: أضف الملح في النهاية
احذر من طهيها لفترة طويلة لأن ذلك سيجعلها مطاطية.
قدّمها ساخنة وزينها بأغصان من إكليل الجبل الطازج.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 254.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.76 |
| منها سكريات (غ) | 0.76 |
| الدهون (غ) | 20.99 |
| منها مشبعة (غ) | 7.49 |
| بروتين (غ) | 15.55 |
| الألياف (غ) | 0.21 |
| تخفيضات | 0.05 |
