أضلاع الخنزير في الفرن طبق لذيذ من لحم الخنزير، عطري وعصيري. تُطهى الأضلاع ببطء في الفرن مع الثوم وإكليل الجبل وقليل من زيت الزيتون، مما يمنحها نكهة لا تقاوم. مثالية لعشاء أو غداء عائلي، تُعد أضلاع الفرن من الكلاسيكيات التي يمكن الاستمتاع بها طوال العام.
اصنع عدة شقوق في الأضلاع وضع شرائح الثوم المقشَّرة داخل الشقوق
ضعها في صينية، تبّلها بالملح والفلفل ورَشّها بقليل من زيت الزيتون
أضف إكليل الجبل وضعها في فرن مُسخَّن على درجة حرارة 180 °C لمدة حوالي ساعة وربع حتى يصبح اللحم طريًا ومحمّرًا جيدًا
قدر
فرن
صينية فرن
احتفظ بأضلاع الفرن في الثلاجة مغطّاة بغلاف بلاستيكي للطعام لمدة لا تتجاوز يومين.
أضلاع الفرن طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، مقدّر بشكل خاص في مناطق وسط وجنوب إيطاليا.
Italy
طاقة (كيلو كالوري) | 267.22 |
الكربوهيدرات (غ) | 0.19 |
منها سكريات (غ) | 0.19 |
الدهون (غ) | 21.97 |
منها مشبعة (غ) | 7.76 |
بروتين (غ) | 17.08 |
الألياف (غ) | 0.07 |
تخفيضات | 0.06 |