الفاجيانو المشوي المحشي هو طبق لذيذ ورائع، يجمع بين نكهة لحم الفاجيانو وغني بحشوات البيكون واللارد المدخن والكمأة. يتطلب التحضير بعض الوقت، لكن النتيجة النهائية ممتعة بالتأكيد. هذا الطبق محبب بشكل خاص خلال العطلات أو المناسبات الخاصة.
يجب أن يكون الفاجيانو قد نضج جيداً ويجب تنقيته فقط عند الطهي
افضل الفاجيانو الأنثى لأنها تحتوي على لحوم أكثر طراوة
فرم كبد الطائر، اللارد المدخن، البقدونس، وإذا أمكن، القليل من الكمأة. املحى وافرمي
احشي الفاجيانو بهذا الحشو، اغلق الفتحات، واغطِّ الصدر بشرائح البيكون مع تثبيتها ببعض لفات من خيط المطبخ الأبيض.
في قدر، سخن قطعة من الزبدة، وضع الفاجيانو واطبخ لمدة 45 دقيقة.
سيخ
حقنة مطبخية
خيط مطبخ
احتفظ بالبقايا في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
الفاجيانو المشوي المحشي هو تخصص مميز من المطبخ الإيطالي، مثالي للمناسبات الخاصة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 688.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1 |
| منها سكريات (غ) | 1 |
| الدهون (غ) | 74.53 |
| منها مشبعة (غ) | 28.54 |
| بروتين (غ) | 3.6 |
| تخفيضات | 0.05 |
