حساء الفاجيولي هو طبق كلاسيكي من المطبخ التوسكاني. يُحضر بالفاجيولي المجمدة والبانشيتا المقرمشة وصلصة الطماطم، وهو طبق غني ولذيذ. يضيف القرنبيط لمسة من الحلاوة والقوام. يُقدم مع الخبز المحمص وكميات وفيرة من جبن البارميزان المبشور، هذا الحساء مثالي لأيام الشتاء الباردة.
سلق الفاجيولي لمدة 60 دقيقة تقريبًا وإضافة الملح في منتصف الطهي
قلي البانشيتا والبصل والثوم المفرومين جميعًا في الزيت
إضافة القرنبيط النظيف والمقطع إلى مكعبات وتتبيله بالملح والفلفل
في منتصف الطهي، إضافة الطماطم وإكمال الطهي
إضافة القرنبيط إلى الفاجيولي وتركه على النار لبضع دقائق
سكب الحساء على الخبز المحمص وتقديمه مع البارميزان
مقلاة
وعاء
خلاط يدوي
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
هذا الطبق يُحضر تقليديًا في توسكانا
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٢٫٩٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٨٫٤٣ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٣١ |
| الدهون (غ) | ٦٫٠٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٠٢ |
| بروتين (غ) | ٤٫٣١ |
| الألياف (غ) | ٤٫٦٩ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
