الفاصوليا مع جلد الخنزير هي طبق أول لذيذ ومغذي من التقاليد التوسكانية. يتم طهي جلد لحم الخنزير ببطء مع الفاصوليا ويضيف طعماً فريداً لا يمكن تمييزه إلى الطبق. مثالي للأيام الباردة في الشتاء، هذا الطبق مثالي لتناوله مع شريحة من خبز توسكاني الطازج.
غلي جلد الخنزير في الماء الساخن حتى يصبح طريًا
تحضير في هذه الأثناء تحمير بالزيت الزيتون والبصل
صب جلد الخنزير المغلي في التحميير
اضافة 3 مغارف من معجون الطماطم، الكرفس، والجزر المقطع
إضافة الملح وتركه للطهي حتى الحصول على صلصة كثيفة
اضافة الفاصوليا التي تم غليها مسبقاً في الماء المملح وتركه يتبل لمدة 10 دقائق إضافية
مقلاة
ملعقة خشبية
يجب تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أقصاها 3 أيام
طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 83.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.18 |
| منها سكريات (غ) | 5.77 |
| الدهون (غ) | 0.43 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 3.48 |
| الألياف (غ) | 6.07 |
| تخفيضات | 0.01 |
