الفاجيولي كون لي كوتيكه هو طبق أول لذيذ ومغذي من تقاليد توسكانا. يتم طهي قشرة لحم الخنزير ببطء مع الفاصوليا مما يمنح الطبق نكهة فريدة لا تُنسى. مثالي لأيام الشتاء الباردة، هذا الطبق مثالي للاستمتاع به مع شريحة من خبز توسكانا الطازج.
اسلقوا القشرة في ماء ساخن حتى تصبح طرية
في هذه الأثناء، حضروا صلصة بزيت الزيتون والبصل
أضيفوا القشرة المسلوقة إلى الصلصة
أضيفوا 3 مغارف من صلصة الطماطم والكرفس والجزر المقطع
أضيفوا الملح واطبخوا حتى تحصلوا على صلصة كثيفة
أضيفوا الفاصوليا التي سبق سلقها في ماء مملح واتركوها لتتشرب النكهة لمدة 10 دقائق أخرى
مقلاة
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٣٫٢٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٤٫١٨ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٧٧ |
| الدهون (غ) | ٠٫٤٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٨ |
| بروتين (غ) | ٣٫٤٨ |
| الألياف (غ) | ٦٫٠٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
