فخذ لحم المعز مع إكليل الجبل والبطاطس هي طبق إيطالي بنكهة لذيذة وشهية. تتناسب لحم المعز بشكل مثالي مع الرائحة العطرية لإكليل الجبل، والبطاطس تجعل الطبق أكثر كثافة. إنها وصفة تقليدية من مناطق وسط وجنوب إيطاليا ويمكن الاستمتاع بها خلال الاحتفالات أو لعشاء خاص.
رش الفخذ بالملح والفلفل بكثرة وثقبه في أماكن متفرقة ثم وضعه في التتبيلة في وعاء كبير مع الزيت وعصير الليمون وإكليل الجبل في الليلة السابقة
في الصباح، تصفية المكونات جيدًا ورشها بأوراق إكليل الجبل وضيف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
وضعة على صينية مدهونة بالزيت وتحميصه في الفرن الساخن لمدة 40/45 دقيقة، مع ترطيبه من حين لآخر بسوائل التتبيلة
مقلاة
فرن
لوح تقطيع
سكين
فخذ لحم المعز مع إكليل الجبل والبطاطس هي وصفة نموذجية من المطبخ الإيطالي، منتشرة بشكل خاص في مناطق وسط وجنوب إيطاليا. إنها طبق لذيذ وشهي، مثالي للاستمتاع به خلال الاحتفالات أو لعشاء خاص. تتناسب لحم المعز بشكل مثالي مع نكهة إكليل الجبل، ويضيف البطاطس لجعل الطبق أكثر كثافة. جربه ودع نفسك تستمتع بنكهات التقليد!
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
