فخذ جدي بإكليل الجبل والبطاطا
فخذ الجدي بإكليل الجبل والبطاطا هو طبق إيطالي ذو نكهة لذيذة وشهية. يتناسب لحم الجدي تمامًا مع الرائحة العطرية لإكليل الجبل، وتضيف البطاطا مزيدًا من الغنى للطبق. إنها وصفة تقليدية من مناطق وسط وجنوب إيطاليا ويمكن الاستمتاع بها خلال الأعياد أو في عشاء خاص.
المكونات
- فخذ جدي
11 - بطاطا كبيرة
55 - ليمون
22 - إكليل الجبل
2rametti2rametti - زيت زيتون
10cl10cl - ملحq.b.
- فلفلq.b.
المنتجات المتاحة للشراء
زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 3
رش الفخذ بكمية وفيرة من الملح والفلفل، وخزه هنا وهناك، وضعه في التتبيلة في الليلة السابقة في وعاء كبير مع الزيت وعصير الليمون وإكليل الجبل.
- الخطوة 2 من 3
في الصباح، صفه جيدًا، رش عليه أوراق إكليل الجبل، أضف البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
- الخطوة 3 من 3
ضعه على صينية مدهونة بالزيت واشويه في فرن ساخن جيدًا لمدة 40/45 دقيقة، مع ترطيبه من حين لآخر بسائل التتبيلة.
اقتراحات
مقلاة
فرن
لوح تقطيع
سكين
معلومات عامة
معلومات أخرى
فخذ الجدي بإكليل الجبل والبطاطا هو وصفة تقليدية من المطبخ الإيطالي، شائعة بشكل خاص في مناطق وسط وجنوب إيطاليا. إنه طبق لذيذ وشهي، مثالي للاستمتاع به خلال الأعياد أو في عشاء خاص. يتناسب لحم الجدي تمامًا مع النكهة العطرية لإكليل الجبل، وإضافة البطاطا تجعل هذا الطبق أكثر غنى. جربه ودع نفسك تنجذب إلى نكهات التقليد!
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
- بروتينات12.81g·51%
- الكربوهيدرات4.16g·17%
- الدهون7.51g·30%
- ألياف0.56g·2%