فخذ الجدي بالروزماري والبطاطس هو طبق إيطالي ذو نكهة لذيذة وشهية. لحم الجدي يتناغم تمامًا مع رائحة الروزماري العطرية، والبطاطس تجعل الطبق أكثر إشباعًا. إنها وصفة تقليدية من مناطق وسط وجنوب إيطاليا ويمكن الاستمتاع بها خلال الأعياد أو لعشاء خاص.
رش الفخذ بكمية وفيرة من الملح والفلفل، وثقبه هنا وهناك، ثم وضعه في تتبيلة مساءً في وعاء واسع مع الزيت وعصير الليمون والروزماري
في الصباح، تصفية الفخذ جيدًا، ورش أوراق الروزماري، ثم إضافة البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
وضعه على صينية مدهونة بالزيت وشويه في فرن ساخن جيدًا لمدة 40-45 دقيقة، مع تغطيته أحيانًا بسائل التتبيلة
مقلاة
فرن
لوح تقطيع
سكين
فخذ الجدي بالروزماري والبطاطس هو وصفة نموذجية من المطبخ الإيطالي، منتشرة بشكل خاص في مناطق وسط وجنوب إيطاليا. إنه طبق لذيذ وشهي، مثالي للاستمتاع به خلال الأعياد أو لعشاء خاص. لحم الجدي يتناغم تمامًا مع نكهة الروزماري العطرية، وإضافة البطاطس تجعل هذا الطبق أكثر إشباعًا. جربه ودع نكهات التقاليد تأسر حواسك!
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
