فخذ الجدي مع إكليل الجبل والبطاطس هو طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل لحم الجدي بعطر إكليل الجبل ويُطهى ببطء مع البطاطس، مما يخلق نكهة لا تقاوم. هذا الطبق مثالي لعشاء مميز أو للاحتفال بمناسبة هامة. جرّبه وستكون راضياً!
رش الفخذ بسخاء بالملح والفلفل، اثقبه هنا وهناك، وضعه لينقع مساء اليوم السابق في وعاء واسع مع الزيت وعصير الليمون وإكليل الجبل.
في الصباح صفّه جيداً، وزعه بأوراق إكليل الجبل، وأضف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
ضعه على صينية مدهونة بالزيت واخبزه في فرن مسخن جيداً لمدة 40-45 دقيقة مع سكب سائل التتبيلة عليه من حين لآخر.
مقلاة
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومان
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
