فخذ الخروف مع إكليل الجبل والبطاطا هو طبق شهي من المطبخ الإيطالي. تُعطى لحم الخروف نكهة عطرية من إكليل الجبل وتُطهى ببطء مع البطاطا، مما يخلق نكهة لا تقاوم. هذا الطبق مثالي لعشاء خاص أو للاحتفال بمناسبة مهمة. جربه وستكون راضيًا!
تُمَسَحُ فخذة الخروف جيدًا بالملح والفلفل وتُثَقبُ هنا وهناك وتُترك لتتبل في المساء السابق في وعاء كبير يحتوي على زيت وعصير الليمون وإكليل الجبل
في الصباح، تُصفّى جيدًا وتُرش بأوراق إكليل الجبل ويُضاف إليها البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
توضع على صينية مدهونة بالزيت وتُشوى في فرن ساخن جيدًا لمدة 40/45 دقيقة مع تبليلها من حين لآخر بسائل التتبيلة
مقلاة
فرن
يجب تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
