فخذ الجدي مع إكليل الجبل والبطاطا هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل لحم الجدي برائحة إكليل الجبل ويُطهى ببطء مع البطاطا، مما يخلق نكهة لا تقاوم. هذا الطبق مثالي لعشاء خاص أو للاحتفال بمناسبة مهمة. جربه وستكون راضيًا!
رش الفخذ بكمية وفيرة من الملح والفلفل، وخزه هنا وهناك، وضعه في التتبيلة في الليلة السابقة في وعاء كبير مع الزيت وعصير الليمون وإكليل الجبل.
في الصباح، صفه جيدًا، ورشه بأوراق إكليل الجبل، وأضف البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
ضعه على صينية مدهونة بالزيت واشويه في فرن ساخن لمدة 40/45 دقيقة، مع ترطيبه من حين لآخر بسائل التتبيلة.
مقلاة
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
