فخذ الماعز مع إكليل الجبل والبطاطس هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل لحم الماعز برائحة إكليل الجبل وطهيه ببطء مع البطاطس، مما يخلق نكهة لا تقاوم. هذا الطبق مثالي لعشاء خاص أو للاحتفال بمناسبة هامة. جربه وستكون راضيًا!
رش الفخذ بالملح والفلفل بشكل وفير وثقبها هنا وهناك وتركها لتنقع في وعاء كبير مع الزيت وعصير الليمون وإكليل الجبل في الليلة السابقة
في الصباح، تصفية الفخذ جيدًا ورش أوراق إكليل الجبل ثم إضافة البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
وضعه على صينية مدهونة بالزيت وتحميصه في الفرن الساخن جيدًا لمدة 40/45 دقيقة مع ترطيبه من حين لآخر بسائل النقع
مقلاة
فرن
يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.62 |
| بروتين (غ) | 12.81 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.05 |
