فخذ الخروف بالأعشاب هو طبق لذيذ وشهي. يتم تتبيل الخروف بمزيج من الأعشاب العطرية مثل النعناع والزعتر والمريمية، مما يمنحه نكهة فريدة وغنية. يتم طهي اللحم ببطء في الفرن ليصبح طريًا ولذيذًا. طبق شهي يمكن تقديمه كطبق رئيسي ثاني.
افرمي الأعشاب مع الثوم وأضيفي إليها ورقة غار مفرومة
أضيفي رشة من الملح والفلفل وامزجي مع 50 جرام من الزيت
ضعي الفخذ في طبق واسع وادهنيه بالصلصة العشبية
اتركيه ليرتاح لمدة لا تقل عن ساعتين
سخني الفرن إلى 200 درجة؛ ضعي الفخذ في صينية مع الزيت المتبقي وضعيه في الفرن
اطهيه لمدة ساعة ونصف
فرن
صينية
لوح تقطيع
يُحفظ فخذ الخروف بالأعشاب في الثلاجة، مغطى جيدًا، لمدة لا تزيد عن يومين.
فخذ الخروف بالأعشاب هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، مثالي للمناسبات الخاصة والعشاء الفاخر.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 314.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.36 |
| منها سكريات (غ) | 0.36 |
| الدهون (غ) | 27.44 |
| منها مشبعة (غ) | 11.18 |
| بروتين (غ) | 16.5 |
| الألياف (غ) | 0.33 |
| تخفيضات | 0.09 |
