فخذ الخروف المشوي في الفرن هو طبق لذيذ وغني بالنكهة. يُحضر مع الثوم وإكليل الجبل واللحم المقدد، ويُطهى الفخذ ببطء في الفرن مع النبيذ الأبيض وزيت الزيتون. يمكن إضافة البطاطس لمزيد من اللذة. مثالي للتقديم كطبق رئيسي في غداء أو عشاء خاص.
خذ فخذ الخروف واغسله جيدًا وجففه
قم بتحضير قطع صغيرة من الثوم وأغصان إكليل الجبل وقطع صغيرة من المرق
في طبق عميق ضع النبيذ الأبيض واغسل به الخروف بفركه جيدًا
ثم جففه واغرس فيه أغصان إكليل الجبل والثوم والمرق؛ أضف الملح والفلفل وادهنه بالزيت
اربطه بخيط المطبخ
ضعه في مقلاة مع كوب من الزيت وقليل من الثوم واطبخه ببطء مع تقليبه بشكل متكرر. إذا رغبت، يمكنك إضافة البطاطس المقطعة إلى قطع في منتصف الطهي.
فرن
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 80 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18 |
| منها سكريات (غ) | 0.4 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 2.1 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| تخفيضات | 0.01 |
