كوسشوتو أروستو هو طبق لذيذ من لحم الخنزير المتبل بالمسامير العطرية والتوابل. يتم طهي اللحم ببطء في الفرن حتى يصبح طريًا وطرية. اللفت والبصل يكملان الطبق بنكهتهما الحلوة والرقيقة. قدم كوسشوتو أروستو مع البطاطس أو الخضار المحمصة لعشاء لا يُنسى.
قم بعمل شقوق في الجلد في اتجاهين، ثم قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل وأضف المسامير العطرية
ضعه في قدر مع المارغرين التي قمت بإذابتها سابقًا وأدخلها الفرن
قم بتقطيع اللفت والبصل وأضفها إلى التوابل المتبقية وادمجها مع اللحم
اتركه ينضج لمدة ساعتين، وكل فترة أغمر اللحم بمرقه
قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، اغمر الجلد بالماء المالح؛ ثم أخرج اللحم من القدر ومرّر المرق على النار باستخدام ملعقة من الدقيق
يجب تقديم الصلصة جانبًا
فرن
مقلاة
تخزين كوسشوتو أروستو في الثلاجة
كوسشوتو أروستو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، شهير بشكل خاص خلال المناسبات. إنه طبق شهي وعطري، مثالي للتقديم كطبق رئيسي لعشاء خاص.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.75 |
| منها سكريات (غ) | 1.75 |
| الدهون (غ) | 13.76 |
| منها مشبعة (غ) | 4.85 |
| بروتين (غ) | 11.4 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.04 |
