كوسشوتو أروستو هو طبق ثانٍ لذيذ يستند إلى كوسشوتو لحم الخنزير المليء بالقرنفل والتوابل. يتم طهي اللحم ببطء في الفرن حتى يصبح طريًا وعصيرًا. تكمل الكرنب والبصل الطبق بنكهتهما الحلوة والرقيقة. قدم كوسشوتو أروستو مع البطاطس أو الخضار المحمصة لعشاء لا يُنسى.
قم بعمل شقوق في جلد اللحم في اتجاهين، ثم قم بملح اللحم وتتبيله بالفلفل الأسود مع إضافة القرنفل
ضعه في قدر مع السمن الذي قمت بإذابته مسبقًا ثم أدخله الفرن
قم بتقطيع الكرنب والبصل، ثم أضفها إلى التوابل المتبقية واخلطها مع اللحم
اطبخ لمدة ساعتين، واشرب اللحم من حين لآخر بالمرق الخاص به
قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، بلل الجلد بالماء المالح؛ ثم أخرج اللحم من القدر وصب المرق على النار مع ملعقة من الدقيق
يجب تقديم الصلصة جانبًا
فرن
مقلاة
يجب حفظ كوسشوتو أروستو في الثلاجة
كوسشوتو أروستو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، ويمثل شائعًا في المناسبات الخاصة. إنه طبق عصير وعطري، مثالي للتقديم كطبق رئيسي في عشاء مميز.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.75 |
| منها سكريات (غ) | 1.75 |
| الدهون (غ) | 12.71 |
| منها مشبعة (غ) | 4.48 |
| بروتين (غ) | 10.67 |
| الألياف (غ) | 1.2 |
| تخفيضات | 0.03 |
