فاراونا ديليتسيا هو طبق لذيذ وغني من تقاليد الطهي التوسكانية. يتم تتبيل الفاراونا بالبروسكيوتو كروتو وتُطهى ببطء في النبيذ الأبيض الجاف ونبيذ مارسالا الجاف، مما يمنحها نكهة فريدة. إضافة السالفيا وكبد الدجاج يعزز الطعم أكثر. يُقدم ساخنًا مع جوانب من الخضروات الطازجة.
ملحوا الفاراونا من الداخل وضعوا السالفيا؛ لفوها بالبروسكيوتو وحمروها في النبيذ الأبيض فقط
أضيفوا الزبدة مقطعة إلى قطع وواصلوا الطهي حتى 3/4
أزيلوا الفاراونا وفي الصلصة ضعوا المارسالا والكبد
عندما ينضجوا، مرروهم للحصول على كريمة
قطعوا الفاراونا إلى قطع وامزجوها مع الكريمة واطبخوا
مقلاة
ملعقة خشبية
غطاء
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٠٣٫٣١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٣٩ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٣٩ |
| الدهون (غ) | ١١٫٨٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٣٣ |
| بروتين (غ) | ١٧٫٥٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٠٥ |
| تخفيضات | ٠٫١١ |
