فارانة مع الخضار هي طبق رئيسي لذيذ تقليدي في لاتسيو. تتضمن هذه الوصفة استخدام الفارانة، والملفوف الأخضر، والشحم، والسجق، والأعشاب العطرية، والبصل، والجزر والشحم. يتم طهي الفارانة لفترة طويلة مع الخضار والتوابل، مما يجعل الطبق غني بالنكهات والروائح. مثالي للاستمتاع به خلال الأشهر الشتوية، هذه الوصفة هي طعام مريح حقيقي.
اغسلوا وقطعوا الملفوف إلى قطع كبيرة؛ ضعوه في مقلاة مع ملعقة من الشحم وكأس من الماء والملح والفلفل و حزمة من الأعشاب العطرية والبصل الصغير والجزر
اتركوه ينضج لمدة 10 دقائق
نظفوا الفارانة وحمروها على النار لمدة 20 دقيقة؛ ثم ضعوه في صينية مع الخليط مضيفين السجق المقطع إلى قطع والشحم المقطع إلى شرائح مملحة واتركوه يطهى لمدة ساعة ونصف
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
حفظه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق
طبق تقليدي من لاتسيو
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 530.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.86 |
| منها سكريات (غ) | 0.86 |
| الدهون (غ) | 54.69 |
| منها مشبعة (غ) | 18.57 |
| بروتين (غ) | 8.49 |
| الألياف (غ) | 0.48 |
| تخفيضات | 0.59 |
