فارفالي ديل بيتزايولو هو طبق أول شهي وملون يعتمد على مكرونة فارفالي، باذنجان، فلفل رومي وصلصة طماطم لذيذة بالزيتون. وصفة بسيطة التحضير لكنها ذات نكهة استثنائية ستأسر جميع الضيوف. مثالي للتقديم كطبق رئيسي للغداء أو العشاء الشهي. جربه ودع نفسك تُغرى!
غسل وتنظيف وتقطيع الباذنجان والفلفل الرومي إلى مكعبات وقليها مع الزيت والثوم والفلفل الحار؛ عندما تصبح طرية، يضاف الملح
سلق المكرونة وفي الوقت نفسه تسخين صلصة الطماطم
تصفي المكرونة وتتبيلها بقطعة زبدة و3 ملاعق كبيرة من جبن الجرانا
نقلها على طبقات في صينية مع التناوب بين كل طبقة من الصلصة بالزيتون والباذنجان والفلفل الرومي والموزاريلا المقطعة إلى مكعبات
وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق وتقديمها
مقلاة
قدر
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
أطباق نباتية ونباتية صرفة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 200.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.59 |
| منها سكريات (غ) | 6.73 |
| الدهون (غ) | 5.02 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 8.88 |
| الألياف (غ) | 4.49 |
| تخفيضات | 0.09 |
