فرفالي ديل بيزايولو هي طبق رئيسي لذيذ وملون مصنوع من معكرونة الفرفالي والباذنجان والفلفل وصلصة الطماطم اللذيذة مع الزيتون. وصفة بسيطة للتحضير ولكن ذات نكهة استثنائية ستحتل قلوب جميع الضيوف. مثالية لتقديمها كطبق رئيسي لغداء أو عشاء شهي. جربها ودع نفسك مغرماً!
غسل وتقطيع الباذنجان والفلفل إلى مكعبات وقليها بالزيت والثوم والفلفل الحار؛ عندما تصبح لينة نضيف الملح
سلق المعكرونة وفي الوقت نفسه تسخين صلصة الطماطم
تصفية المعكرونة وخلطها مع قطعة من الزبدة و3 ملاعق كبيرة من الجبن البارميزان
نقلها إلى طبقات في صينية بالتناوب بين كل طبقة مع صلصة الزيتون والباذنجان والفلفل ومكعبات الموزاريلا
وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق وتقديمها
مقلاة
قدر
لوح تقطيع
سكين
تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
أطباق نباتية ونباتية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 200.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.59 |
| منها سكريات (غ) | 6.73 |
| الدهون (غ) | 5.02 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 8.88 |
| الألياف (غ) | 4.49 |
| تخفيضات | 0.09 |
