فارفالي بالبيستو

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   خذوا هاون من الرخام وضعوا فيه فصوص الثوم بعد إزالة الجذور الداخلية. اعملوا الثوم بمدقة خشبية حتى تحصلوا على كريم، ثم أضيفوا الصنوبر وواصلوا بنفس الطريقة.

2. الخطوة 2 من 5

   أضيفوا أوراق الريحان المغسولة والمجففة مسبقًا، ورشة من الملح. ادقوا وعندما تصبح القوام كريميًا أضيفوا البارميجيانو.

3. الخطوة 3 من 5

   أخيرًا، اسكبوا الزيت واستمروا في الدق حتى تحصلوا على القوام المطلوب.

4. الخطوة 4 من 5

   الآن أنتم جاهزون لتتبيل المعكرونة بالبيستو الخاص بكم. عندما تصبح المعكرونة أل دينتي، صفوها وأضيفوها في وعاء مع البيستو، وإذا لزم الأمر أضيفوا مغرفة من ماء سلق المعكرونة وامزجوا.

5. الخطوة 5 من 5

   قدموا الطبق مزينًا بأوراق الريحان الطازجة.

اقتراحات

• وعاء للمعكرونة

• وعاء كبير

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)