الفاروفا طبق برازيلي تقليدي مصنوع من دقيق مانيكوتش المحمص. إنها مرافقة مقرمشة ولذيذة تتناسب تمامًا مع اللحوم أو الأسماك أو الخضار.
قم بتقطيع البصل بشكل ناعم
سخن زيت النخيل في مقلاة غير لاصقة واترك البصل يذبل
أسكب الدقيق ببطء وامزج بسرعة حتى يمتص الزيت بشكل متساوٍ
واصل الطهي لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتحميص الدقيق جيدًا مع التحريك بانتظام ورج المقلاة من حين لآخر
الدقيق يجب أن لا يحترق وإلا سيكتسب رائحة غير مستحبة
يجب أن تكون القوام النهائي مقرمشة
عادة ما تصاحب الفاروفا الأطباق المطبوخة بالزيت النخيل
مثلًا، الإكسينشيم من الدجاج
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
يجب تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
Brazil
| طاقة (كيلو كالوري) | 321.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49 |
| منها سكريات (غ) | 2.4 |
| الدهون (غ) | 11.59 |
| منها مشبعة (غ) | 5.28 |
| بروتين (غ) | 7.55 |
| الألياف (غ) | 1.71 |
