قطّعوا البصل إلى شرائح رفيعة
سخّنوا زيت النخيل في مقلاة غير لاصقة واطبخوا البصل حتى يذبّل
أضيفوا الدقيق تدريجياً مع التحريك السريع حتى يمتص الزيت بالتساوي
واصلوا الطهي حوالي 15 دقيقة لتحميص الدقيق جيداً مع التحريك بانتظام ورج المقلاة من حين لآخر
لا يجب أن يحترق الدقيق وإلا سيكتسب رائحة كريهة
في النهاية يجب أن تكون القوام مقرمشاً
عادةً ما تُقدّم farofa مع الأطباق المطبوخة بزيت النخيل
مثل xinxim di gallina
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
Brasile
| طاقة (كيلو كالوري) | 321.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49 |
| منها سكريات (غ) | 2.4 |
| الدهون (غ) | 11.59 |
| منها مشبعة (غ) | 5.28 |
| بروتين (غ) | 7.55 |
| الألياف (غ) | 1.71 |
