فطائر البطاطا هي فطائر لذيذة مصنوعة من البطاطا المسلوقة والملح والدقيق الأبيض. أصلها من اسكتلندا، هذه الفطائر الناعمة واللذيذة مثالية كطبق جانبي أو حتى كقاعدة لطبق رئيسي.
هرس البطاطا وخلطها مع الملح والدقيق
فرد العجين وتقطيعه إلى مثلثات
تحميرها في مقلاة أو على صفيحة مدهونة قليلاً مع وخزها بالشوكة
تقديمها مدهونة بالزبدة
يمكن استخدام نصف دقيق القمح ونصف دقيق الشوفان كبديل
سر: للحصول على فطائر أخف، يُفضل طهيها عندما تكون البطاطا لا تزال ساخنة
مقلاة غير لاصقة
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٦١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٥٫٨٧ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٨٤ |
| الدهون (غ) | ٠٫٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٥ |
| بروتين (غ) | ٥٫٠٧ |
| الألياف (غ) | ١٫٨ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
