فوتشيني بالفطر البورشيني هو طبق رئيسي لذيذ وكريمي، مميز من المطبخ الإيطالي. تتناسب الفطر البورشيني الطازج تمامًا مع المعكرونة محلية الصنع، وتُغنى بتوابل بسيطة ولكن لذيذة تعتمد على زيت الزيتون والثوم والبقدونس. هذه الوصفة مثالية لعشاء خاص أو للاستمتاع بوجبة أصيلة غنية بالنكهة.
نظفوا الفطر جيداً وقطعوه إلى قطع كبيرة نسبياً
ثم ضعوه في الزيت الساخن المُعطّر بالثوم وحمروه
عندما يصبح جاهزاً أضفوا إليه بقدونس طازج مفروم ناعماً ومع الصلصة المحضّرة توابلوا الفوتشيني المُصفّى جيداً
قدموا الطبق ساخناً
لوحة تقطيع
سكين
مقلاة
Italy
