Fettuccine بالخضار طبق نباتي لذيذ من أصل إيطالي. تجمع هذه الوصفة بين معكرونة نوع Fettuccine مع بازلاء مجمدة، أطراف هليون مجمدة، كوسا، كراث وجبن Parmigiano لابتكار طبق غني بالنكهة واللون. يُتبل كل ذلك بزيت الزيتون، البقدونس، الريحان، الملح والفلفل. Fettuccine بالخضار سهل التحضير ومثالي للاستمتاع به في أي فصل.
نظفوا واغسلوا الخضار ثم اقطعوا الكراث إلى شرائح دائرية وقطّعوا الكوسا طولياً إلى شرائح
في قدر اتركوا الكراث يذبل في 3 ملاعق كبيرة من الزيت، أضيفوا الهليون وهو لا يزال مجمداً ثم أضيفوا الكوسا
تبّلوا بالملح والفلفل، اخلطوا واطبخوا الخضار لمدة 8-10 دقائق
بعيداً عن النار أضيفوا مفرومًا جيدًا من البقدونس والريحان وقليلًا من الزيت
اسلقوا الـFettuccine في ماء ساخن ووفير، صفّوها وهي أل دنته ثم أضيفوها إلى المقلاة مع الخضار وقلبوها لبضع دقائق
انقلوا إلى طبق التقديم، رشّوا بسخاء جبن Parmigiano المبشور وقدّموا
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.54 |
| منها سكريات (غ) | 2.93 |
| الدهون (غ) | 0.42 |
| منها مشبعة (غ) | 0.09 |
| بروتين (غ) | 5.42 |
| الألياف (غ) | 3.11 |
