فيتوتشيني بالخضار

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   نظفوا واغسلوا الخضار ثم قطعوا الكراث إلى شرائح وقطعوا الكوسا بالطول

2. الخطوة 2 من 6

   في مقلاة، ضعوا 3 ملاعق من الزيت وأضيفوا الكراث ثم الهليون المجمد ثم الكوسا

3. الخطوة 3 من 6

   أضيفوا الملح والفلفل وامزجوا واطهوا الخضار لمدة 8/10 دقائق

4. الخطوة 4 من 6

   بعد رفعها عن النار، أضيفوا مزيجاً من البقدونس والريحان وقطرة من الزيت

5. الخطوة 5 من 6

   اسلقوا الفيتوتشيني في ماء ساخن وفير، صفوها وهي لا تزال صلبة قليلاً، وضعوها في المقلاة مع الخضار وقلّبوها لبضع دقائق

6. الخطوة 6 من 6

   انقلوها إلى طبق التقديم ورشوا عليها جبن بارميزان مبشور بكثرة وقدموا

اقتراحات

• مقلاة

• لوح تقطيع

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)