شرائح سمك القد مع الكبر هي طبق رئيسي لذيذ من أصل إيطالي. يتماشى سمك القد، بلحمه الرقيق واللذيذ، تمامًا مع الكبر الذي يمنح الطبق لمسة من الحموضة ونكهة مكثفة. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير لكنها لذيذة جدًا، مثالية لتقديمها خلال غداء أو عشاء خاص.
اغسلوا الكبر تحت الماء الجاري واهرسوهم مع فتات الخبز والبقدونس وملعقة صغيرة من إكليل الجبل فص الثوم المقشر وأربع ملاعق من الزيت. سخنوا الفرن على 220 درجة. ضعوا شرائح سمك القد في صينية مدهونة قليلاً بالزيت وغطوها بالخليط العطري واضغطوا عليه بملعقة
اسكبوا حول السمك النبيذ واسكبوا فوقه أربع ملاعق من الزيت واطبخوا في الفرن الساخن مسبقًا لمدة 5-6 دقائق
قدموا ساخنًا
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 81.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.25 |
| منها سكريات (غ) | 0.43 |
| الدهون (غ) | 0.42 |
| منها مشبعة (غ) | 0.07 |
| بروتين (غ) | 14.36 |
| الألياف (غ) | 0.84 |
| تخفيضات | 0.09 |
