فيليتو بالفلفل الأخضر مع المرق
فيليتو بالفلفل الأخضر مع المرق هو طبق لذيذ ودقيق يجمع بين النكهات القوية للفلفل الأخضر والفيليتو الطري. هذا الطبق أصله من منطقة لاتسيو، حيث يتم تحضيره تقليديًا بعناية وشغف. يتم طهي اللحم بشكل مثالي ثم يُقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر، معززة بنكهة البراندي وإكليل الجبل. يُستخدم المرق لإضفاء لمسة خفيفة على الطبق. يُفضل تناوله ساخنًا ومرفقًا بخضروات طازجة.
المكونات
- فيليتو العجل بوزن 150 غرام لكل قطعة
44 - فلفل أخضر
2ملعقة صغيرة2ملعقة صغيرة - كريمة
2ملعقة كبيرة2ملعقة كبيرة - براندي
1رشّة1رشّة - إكليل الجبل
1غصن1غصن - مرق
1مغرفة صغيرة1مغرفة صغيرة - دقيقحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- زبدة
1قطعة صغيرة1قطعة صغيرة - زيت زيتون
1قطرة1قطرة
المنتجات المتاحة للشراء
مرق لحم مركز بوزن 100 غرام
1 منتج1 منتج € 3.70زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي
1 منتج1 منتج € 9.90زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 2
قم بتغطية الفيليتو بالدقيق والملح، سخن الزيت في مقلاة وضع الفيليتو مع غصن إكليل الجبل
- الخطوة 2 من 2
اقلب الفيليتو جيدًا من الجانبين، صفي الدهون، أضف البراندي واتركه يتبخر قليلاً، ثم أضف الفلفل الأخضر والكريمة وقليل من المرق لتكوين صلصة، وفي النهاية أضف الزبدة مع التحريك المستمر
اقتراحات
مقلاة
وعاء
مغرفة
صينية
ملعقة خشبية
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
معلومات أخرى
وصفة فيليتو بالفلفل الأخضر مع المرق هي كلاسيكية من المطبخ الإيطالي، مثالية لعشاء أنيق
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 117.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.96 |
| منها سكريات (غ) | 1.94 |
| الدهون (غ) | 5.1 |
| منها مشبعة (غ) | 2.79 |
| بروتين (غ) | 15.24 |
| الألياف (غ) | 1.17 |
| تخفيضات | 0.1 |
- بروتينات15.24g·65%
- الكربوهيدرات1.96g·8%
- الدهون5.1g·22%
- ألياف1.17g·5%