فيليه لحم الخنزير بالفرن مع البطاطس هو طبق لذيذ وشهي، مثالي لغداء أو عشاء خاص. لحم الخنزير الطري والعصيري يتماشى تماماً مع البطاطس المقرمشة والمعطرة.
تبل قطعة اللحم بالملح والفلفل، وثبتها بواسطة غصن إكليل الجبل وضعها في صينية مع الزيت.
حمّرها على النار حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة. أضف البطاطس وقليلاً من الزيت، وتبل بالملح ثم أدخلها الفرن على حرارة عالية لمدة 20 دقيقة.
اخفض حرارة الفرن واستمر في الطهي لمدة ساعة ونصف تقريباً.
فرن
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.23 |
| منها سكريات (غ) | 0.2 |
| الدهون (غ) | 4.25 |
| منها مشبعة (غ) | 1.35 |
| بروتين (غ) | 13.25 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.04 |
