تتبيل قطعة اللحم بالملح والفلفل، ثم تثبيته مع عود إكليل الجبل ووضعه في صينية مع الزيت
تشويح اللحم على الموقد حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة. إضافة البطاطس والقليل من الزيت والملح، ثم الخبز على حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة
خفض درجة حرارة الفرن وتواصل الطهي لمدة ساعة ونصف تقريبًا
فرن
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 117.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.23 |
| منها سكريات (غ) | 0.2 |
| الدهون (غ) | 3.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.33 |
| بروتين (غ) | 13.43 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.04 |
