فيليه سبايغولا مع الفلفل هو طبق رئيسي لذيذ وملون. يتم طهي سبايغولا في الفرن مع الثوم وزيت الزيتون، بينما يتم قلي الفلفل في المقلاة مع البصل الأخضر والفلفل الحار والزنجبيل البودرة. يُكتمل الطبق بمرق السمك اللذيذ والأعشاب الطازجة المفرومة. انفجار من النكهات المتوسطية مثالي لعشاء خاص.
قطعوا فيليه سبايغولا إلى قطع متساوية الحجم وضعوها في طبق عميق وتبّلوها بالملح اللازم ورشة من الفلفل والثوم المفروم وملعقتين من زيت الزيتون واتركوها ترتاح مغطاة لبضعة دقائق
في الأثناء، اقسموا الفلفل إلى نصفين وأزيلوا البذور والأغشية البيضاء الداخلية واغسلوها وجففوها ثم قطعوها إلى قطع كبيرة
نظفوا أيضًا الفلفل الحار والبصل الأخضر ثم افرموا الأول ناعمًا وقطعوا الثاني إلى شرائح رقيقة
سخنوا باقي الزيت في مقلاة كبيرة واقلوا الفلفل الحار المفروم والبصل الأخضر لبضع دقائق على نار هادئة
أضيفوا شرائح الفلفل ومرق السمك واتركوه يطهى لمدة 15 دقيقة ثم أخرجوا قطع الفلفل واحتفظوا بها دافئة
ضعوا في المقلاة فيليه سبايغولا واتركوها تتحمر من الجانبين لبضع دقائق ثم أضيفوا الفلفل
مقلاة
فرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 171.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.06 |
| منها سكريات (غ) | 12.02 |
| الدهون (غ) | 5.91 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 14.21 |
| الألياف (غ) | 8.05 |
| تخفيضات | 0.04 |
