فينوكيو كون أوليف نيري هو طبق جانبي لذيذ يجمع بين نضارة وقرمشة الفينوكيو مع نكهة الزيتون الأسود المالحة. هذه الوصفة بسيطة للتحضير وتناسب أي مناسبة، سواء في الغداء أو العشاء.
قم بتنظيف الفينوكيو وقطعه إلى أرباع مع الاحتفاظ بالأوراق الصغيرة
في صينية مع الزيت، قم بتحمير الكراث والثوم المفروم، ثم أضف الفينوكيو، الزعتر، إكليل الجبل، وورقة الغار
تبّل بالملح والفلفل وزد بالخمرة البيضاء، ثم وزّع الزيتون المقطع ومرق الطماطم على الخضار
قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم واترك الخضار تُطهى في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
في النهاية، قم بتصفية مرق الطهي واتركه يطهى على نار هادئة حتى يتكثف، ثم قدّم الصلصة مع الفينوكيو ورشّه بجبنة البارميجيانو المبشورة وزيّن الطبق بالأوراق الصغيرة المحتفظ بها
مقلاة
سكين
احفظ الفائض في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين.
طبق نباتي، خالٍ من الغلوتين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 60.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.16 |
| منها سكريات (غ) | 3.16 |
| الدهون (غ) | 3.94 |
| منها مشبعة (غ) | 0.76 |
| بروتين (غ) | 1.5 |
| الألياف (غ) | 1.22 |
| تخفيضات | 0.03 |
