فينوكشي ألبروفولوني هو طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير. يتم تحميص الفينوكشي مع جبنة بروفلوني الحادة، وجبنة غرانا المبشورة، وفتات الخبز المقرمش، مما يعطي الطبق طعماً لا يقاوم.
سلق الفينوكشي في ماء مملح لمدة 15 دقيقة بعد تنظيفه وغسله وتقسيمه إلى نصفين
بعد تصفيته، افتحها قليلاً واملأها بشرائح رقيقة من جبنة البروفلوني ثم ضعها في طبق مدهون مع الجزء العلوي نحو الأعلى
زينه بزيت الزيتون
رشها بالجبن المبشور والخبز المبشور ثم اشوها في الفرن
تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم لمدة maximum 2 أيام
هذه الوصفة أصلها من منطقة كامبانيا في إيطاليا
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 245.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.39 |
| منها سكريات (غ) | 1.39 |
| الدهون (غ) | 18.3 |
| منها مشبعة (غ) | 10.86 |
| بروتين (غ) | 18.35 |
| الألياف (غ) | 0.86 |
| تخفيضات | 1.22 |
