الشمر مع جبنة بروفولوني هو طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير. يتم تحمير الشمر مع جبنة بروفولوني حارة، جبنة غرانا مبشورة وفتات خبز مقرمش، للحصول على طبق ذو نكهة لا تقاوم.
اسلق الشمر المغسول والمقطع إلى نصفين في ماء مملح لمدة 15 دقيقة
بعد تصفيتهم، افتحهم قليلاً واحشوهم بشرائح رقيقة من جبنة بروفولوني ثم ضعهم في طبق مدهون بالزيت مع توجيه النصف لأعلى
أضف الزيت بشكل خفيف
رشهم بجبنة غرانا وفتات الخبز وحمرهم في الفرن
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
هذه الوصفة أصلها من منطقة كامبانيا في إيطاليا
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 245.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.39 |
| منها سكريات (غ) | 1.39 |
| الدهون (غ) | 18.3 |
| منها مشبعة (غ) | 10.86 |
| بروتين (غ) | 18.35 |
| الألياف (غ) | 0.86 |
| تخفيضات | 1.22 |
