الشمر مع البروسكيوتو هو طبق جانبي لذيذ مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك. يتم سلق الشمر ولفه بشريحة من البروسكيوتو كروتو وتحميصه في الفرن مع الزبدة والبقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشور. طبق بسيط ولكنه لذيذ يجمع بين النكهة الطازجة والمقرمشة للشمر مع ملوحة البروسكيوتو وكريمية الجبن المحمص.
طهي الشمر المنظف في ماء مغلي ومملح
تصفية الشمر وتقطيعه إلى 8 قطع، ثم تحميره في طبق فرن مع الزبدة، وتملحه، ووضع شريحة من البروسكيوتو على كل قطعة، ورش الجبن البارميزان والبقدونس، وسكب الزبدة المذابة، وطهيه في فرن ساخن لمدة 10 دقائق
مقلاة
قدر
مبشرة
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٠٠٫٤٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٩١ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٨٤ |
| الدهون (غ) | ٢٤٫٩٢ |
| منها مشبعة (غ) | ١٢٫٢٧ |
| بروتين (غ) | ١٧٫١٣ |
| الألياف (غ) | ٢٫١١ |
| تخفيضات | ١٫٣٢ |
