الشمر على البخار هو طبق جانبي خفيف ولذيذ، مثالي لمرافقة أطباق السمك أو اللحم. يحافظ الطهي على البخار على نكهة وقوام الشمر، بينما تضيف التونة وشرائح الأنشوجة والريكوتا والكبر نكهة لا تقاوم. رشة من عصير الليمون والملح والفلفل تكمل هذا الطبق اللذيذ.
نظف وقطع الشمر إلى 4 قطع واغسله واطبخه على البخار لمدة حوالي 20 دقيقة
اخلط التونة وشرائح الأنشوجة والكبر والريكوتا وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تحصل على خليط كريمي
قدم الشمر مصحوبًا بهذه الكريمة
سلة للطهي بالبخار
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٢٫٣٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٨٧ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٨٧ |
| الدهون (غ) | ٤٫٥١ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٤٨ |
| بروتين (غ) | ٨٫٢٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٩٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
