الشمر المطبوخ بالبخار هو طبق جانبي خفيف وذو نكهة، مثالي لتقديمه مع أطباق السمك أو اللحم. الطهي بالبخار يحافظ على نكهة وقوام الشمر، بينما إضافة التونة وشرائح الأنشوجة والريكوتا والكبر تضيف طعمًا لا يقاوم. رشة من عصير الليمون والملح والفلفل تكمل هذا الطبق اللذيذ.
تنظيف الشمر وتقطيعه إلى 4 قطع، وغسله وطهيه بالبخار لمدة حوالي 20 دقيقة
خفق التونة وشرائح الأنشوجة والكبر والريكوتا وعصير الليمون والملح والفلفل حتى الحصول على خليط كريمي
تقديم الشمر مرفقًا بهذا الكريم
بخار الطهي
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.87 |
| منها سكريات (غ) | 1.87 |
| الدهون (غ) | 4.51 |
| منها مشبعة (غ) | 2.48 |
| بروتين (غ) | 8.24 |
| الألياف (غ) | 0.94 |
| تخفيضات | 0.07 |
