زهور الكوسا المخبوزة هي طبق لذيذ يعتبر جزءاً من المطبخ الإيطالي. تشمل هذه الوصفة زهور الكوسا المحشوة بحشوة لذيذة تعتمد على لحم العجل والجبن، وكل ذلك مخبوز في الفرن. إنها وجبة شهيّة ولذيذة تتناسب تماماً مع العديد من الأطباق الرئيسية.
اخلطوا مع اللحم المفروم البيض، جبن بارميزان المبشور، قليل من البقدونس المفروم، ثم ملح وفلفل. امزجوا الحشوة جيداً.
املأوا زهور الكوسا المغسولة والمجففة بهذا المزيج قليلاً.
رتبوها في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة، وغطيها بصلصة البشاميل بوفرة.
رشوا السطح بقطع صغيرة من الزبدة واتركوها تتضاعف في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة.
انقلوها إلى طبق تقديم وقدموها على الفور، وإلا ستصبح زهور الكوسا طرية جداً.
مقلاة
وعاء
مبشرة
وعاء طهي
فرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 193.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.2 |
| منها سكريات (غ) | 2.6 |
| الدهون (غ) | 13.89 |
| منها مشبعة (غ) | 5.66 |
| بروتين (غ) | 10.94 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.09 |
