زهور الكوسا بالجراتان هي طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. تتضمن هذه الوصفة استخدام زهور الكوسا المحشوة بحشوة لذيذة من لحم العجل والجبن، وكلها مخبوزة في الفرن. طبق شهي ولذيذ يتناسب تمامًا مع العديد من الأطباق الرئيسية.
اخلطوا اللحم المفروم مع البيضة والجبن البارميزان المبشور وقليل من البقدونس المفروم، أضيفوا الملح والفلفل وامزجوا الحشوة جيدًا
املأوا زهور الكوسا المغسولة والمجففة مسبقًا بقليل من هذا الخليط
ضعوها في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة وغطوها بكمية وفيرة من البشاميل
رشوا السطح بقطع صغيرة من الزبدة وضعوها في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة حوالي 20 دقيقة
انقلوها إلى طبق التقديم وقدموا فورًا وإلا ستصبح زهور الكوسا لينة جدًا
مقلاة
وعاء
مبشرة
قدر
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.54 |
| منها سكريات (غ) | 1.97 |
| الدهون (غ) | 10.76 |
| منها مشبعة (غ) | 4.35 |
| بروتين (غ) | 9.2 |
| الألياف (غ) | 0.23 |
| تخفيضات | 0.08 |
