زهور الكوسا المحشوة هي طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم حشو زهور الكوسا بالبروشيوتو والموتزاريلا، ثم تغليفها وقليها. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يجب تناولها وهي ساخنة وممتدة!
إزالة الساق والمدقة من زهرة الكوسا مع الحذر لعدم كسرها
غسلها بلطف وتجفيفها
تقطيع الموتزاريلا إلى مكعبات وخلطها مع البروشيوتو ثم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق
وضع 1 ملعقة من الحشوة داخل كل زهرة
في وعاء، إعداد العجينة الكثيفة بالماء الدافئ والدقيق الأبيض، إضافة الملح وغمس الزهور واحدة تلو الأخرى ثم قليها في زيت ساخن
تقديمها ساخنة
مقلاة
وعاء
شوكة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 202.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.18 |
| منها سكريات (غ) | 0.69 |
| الدهون (غ) | 10.73 |
| منها مشبعة (غ) | 5.31 |
| بروتين (غ) | 13.88 |
| الألياف (غ) | 0.53 |
| تخفيضات | 0.53 |
