أزهار الكوسا المحشوة هي طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم حشو أزهار الكوسا بلحم الخنزير و الموتزاريلا، ثم تُغطى وتُقلى. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. استمتع بها ساخنة ومُذابة!
قم بإزالة الساق والمدق من أزهار الكوسا مع الحرص على عدم كسرها
اغسلها بلطف وجففها
قطع الموتزاريلا إلى مكعبات وقطع لحم الخنزير ثم اجمعهما واضبط الملح والفلفل
ضع ملعقة كبيرة من الخليط داخل كل زهرة
في وعاء، قم بتحضير عجينة سميكة بالماء الدافئ والدقيق الأبيض، وامزجها بالملح وغمس الأزهار واحدة تلو الأخرى، ثم اقليها في زيت ساخن
مقلاة
وعاء
شوكة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 274.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.33 |
| منها سكريات (غ) | 0.86 |
| الدهون (غ) | 14.18 |
| منها مشبعة (غ) | 7.29 |
| بروتين (غ) | 19.1 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 1.5 |
