زهور الكوسة المحشوة هي طبق جانبي لذيذ وعادة ما يقدم في المطبخ الإيطالي. يتم حشو زهور الكوسة باللحم المدخن والموتزاريلا ثم يتم تغليفها وقليها. إنها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يجب تناولها ساخنة وطازجة!
إزالة الساق والمدخنة من زهور الكوسة مع الحذر بعدم كسرها
غسلها بلطف وتجفيفها
تقطيع الموتزاريلا إلى مكعبات وخلطها مع اللحم المدخن ثم إضافة الملح والفلفل
وضع ملعقة كبيرة من الخليط داخل كل زهرة
في وعاء، تحضير خليط سميك مع ماء دافئ ودقيق أبيض مع إضافة الملح، ثم غمر الزهور واحدة تلو الأخرى في الخليط ثم قليها في زيت ساخن
تقديمها ساخنة
مقلاة
وعاء
شوكة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 202.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.18 |
| منها سكريات (غ) | 0.69 |
| الدهون (غ) | 10.73 |
| منها مشبعة (غ) | 5.31 |
| بروتين (غ) | 13.88 |
| الألياف (غ) | 0.53 |
| تخفيضات | 0.53 |
