زهور الكوسا المحشوة هي مقبلات إيطالية لذيذة. تُحشى زهور الكوسا بكريمة ناعمة من الأنشوجة وفتات الخبز، ثم تُغلف بالعجين وتقلى حتى تصبح مقرمشة. إنها طبق تقليدي من المطبخ المتوسطي، شائع بشكل خاص في المناطق الإيطالية مثل كامبانيا ولومبارديا.
غسل وتجفيف زهور الكوسا
تليين فتات الخبز بالحليب وخلطه مع الأنشوجة والبقدونس والأوريجانو والفلفل والملح
حشو الزهور بالمزيج الناتج وتغليفها بالدقيق
قليها في زيت حار جداً
مقلاة
وعاء
ملعقة مشقوقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 48.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.93 |
| منها سكريات (غ) | 0.93 |
| الدهون (غ) | 1.34 |
| منها مشبعة (غ) | 0.68 |
| بروتين (غ) | 8.17 |
| الألياف (غ) | 0.29 |
| تخفيضات | 0.05 |
