زهور الكوسا المحشية هي مقبلات إيطالية لذيذة. تُحشى زهور الكوسا بكريمة ناعمة من الأنشوجة وفتات الخبز، ثم تُغمس في الخليط وتُقلى حتى تصبح مقرمشة. هذا الطبق هو جزء من المطبخ المتوسطي، وهو شائع بشكل خاص في المناطق الإيطالية مثل كامبانيا ولومبارديا.
غسل وتجفيف زهور الكوسا
تليين فتات الخبز بالحليب وخلطه مع الأنشوجة والبقدونس والأوريجانو والفلفل والملح
ملء الزهور بالخليط المحضر وتمريرها في الدقيق
قليها في زيت ساخن جداً
مقلاة
وعاء
ملعقة مثقوبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٨٫٥٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٩٣ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٩٣ |
| الدهون (غ) | ١٫٣٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٦٨ |
| بروتين (غ) | ٨٫١٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٢٩ |
| تخفيضات | ٠٫٠٥ |
