زهور الكوسا المحشوة هي مقبلات إيطالية لذيذة. تُحشى زهور الكوسا بكريمة ناعمة من الأنشوجة وفتات الخبز، ثم تُغمس في خليط وتُقلى حتى تصبح مقرمشة. هذا طبق تقليدي من المطبخ المتوسطي، شائع بشكل خاص في مناطق إيطالية مثل كامبانيا ولومبارديا.
غسل وتجفيف زهور الكوسا
تليين فتات الخبز بالحليب وخلطه مع الأنشوجة والبقدونس والأوريجانو والفلفل والملح
حشو الزهور بالخليط الناتج وتمريرها في الدقيق
القلي في زيت ساخن جداً
مقلاة
وعاء
ملعقة مثقبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 48.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.93 |
| منها سكريات (غ) | 0.93 |
| الدهون (غ) | 1.34 |
| منها مشبعة (غ) | 0.68 |
| بروتين (غ) | 8.17 |
| الألياف (غ) | 0.29 |
| تخفيضات | 0.05 |
