الزهور المحشوة على الطريقة الليغورية هي طبق جانبي لذيذ من المطبخ الليغوري. يتم حشو زهور الكوسا بمزيج لذيذ من البطاطس والجبن البارميزان المبشور والنعناع المفروم وصفار البيض. ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. هذا الطبق هو فكرة رائعة لإثراء قائمة طعامك الصيفية ومفاجأة ضيوفك بنكهة فريدة وعطرية.
اسلق البطاطس في ماء مملح ومررها عبر هراسة البطاطس واجمع البوريه في وعاء؛ امزجها مع البيضة والصفار والجبن البارميزان المبشور والنعناع المفروم والملح والفلفل
وزع الخليط في زهور الكوسا المغسولة مسبقًا وضعها على صينية الفرن المغطاة بورق الخبز، رشها بقليل من الزيت واطبخها في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
قدمها فورًا وهي ساخنة جيدًا
ملعقة
لوح تقطيع
مقلاة
فرن
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 98.1 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.67 |
| منها سكريات (غ) | 0.51 |
| الدهون (غ) | 3.4 |
| منها مشبعة (غ) | 1.78 |
| بروتين (غ) | 5.28 |
| الألياف (غ) | 1.28 |
| تخفيضات | 0.06 |
