فلاّن دي بيتولي آل فورنو هو طبق جانبي لذيذ يعتمد على البيتولي، ويُغنى بجبنة بارميجيانو ريجيانو. هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لمرافقة اللحوم أو الأسماك.
سلق البيتولي في ماء مملح، تصفيتها، فرمها وتمريرها في الزبدة
تحضير بشاميل بالزبدة والدقيق والحليب، ثم خلطها مع البيتولي والبارميجيانو ريجيانو، إضافة البيض والملح
وضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالبقسماط ووضعه في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة
قالب فلاّن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.23 |
| منها سكريات (غ) | 4.67 |
| الدهون (غ) | 7.04 |
| منها مشبعة (غ) | 4.12 |
| بروتين (غ) | 5.79 |
| الألياف (غ) | 1.5 |
| تخفيضات | 0.13 |
