فلان الشمندر في الفرن هو طبق جانبي لذيذ يعتمد على الشمندر، مزين بجبن بارميجانو ريجيانو. هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لمرافقة اللحوم أو الأسماك.
سلق الشمندر في ماء مالح، ثم تصفيته، فرمه وطرحه في الزبدة
ثم نقوم بإعداد بشاميل من الزبدة والدقيق والحليب، ثم نخلط الشمندر مع جبن بارميجانو ريجيانو، ثم نضيف البيض ونضيف الملح
نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالفتات، ثم نضعه في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة
قالب للفلان
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.23 |
| منها سكريات (غ) | 4.67 |
| الدهون (غ) | 7.04 |
| منها مشبعة (غ) | 4.12 |
| بروتين (غ) | 5.79 |
| الألياف (غ) | 1.5 |
| تخفيضات | 0.13 |
