فلان القرنبيط هو طبق جانبي لذيذ يتكون من القرنبيط والبيض وجبنة بارميزان المبشورة. مثالي للتقديم كرفيق لأطباق اللحوم أو الأسماك.
سلق القرنبيط في ماء مالح، ثم تصفيته وهرسه بواسطة الشوكة
إضافة الزبدة وتحميصه، ثم إضافة الدقيق والحليب قليلاً قليلاً؛ الطهي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة مع التحريك المستمر
عندما يصبح الخليط شبه بارداً، أضف الملح وجوزة الطيب والبيض مع الخفق لمدة 5 دقائق
صب الخليط في قالب مدهون ومبطن بالبقسماط واطبخه على بخار مائي لمدة ساعة أو أكثر
قدر
قالب الفلان
خلاط
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 106.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.17 |
| منها سكريات (غ) | 3.81 |
| الدهون (غ) | 5.21 |
| منها مشبعة (غ) | 2.77 |
| بروتين (غ) | 7.51 |
| الألياف (غ) | 1.21 |
| تخفيضات | 0.1 |
