فلان القرنبيط هو طبق جانبي لذيذ مصنوع من القرنبيط، البيض، وجبنة البارميزان المبشورة. مثالي للتقديم كطبق جانبي مع أطباق اللحم أو السمك.
سلق القرنبيط في ماء مملح، تصفية وهرس باستخدام شوكة
تتبيله بالزبدة وإضافة الدقيق والحليب بالتدريج؛ الطهي لمدة 15 دقيقة على نار منخفضة مع التحريك المستمر
عندما يصبح الخليط شبه بارد، إضافة الملح وجوزة الطيب والبيض مع الخفق لمدة 5 دقائق
صب الخليط في قالب مدهون ومبطن بالبقسماط والطهي على البخار لمدة ساعة واحدة
قدر
قالب للفلان
خلاط
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 61.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.27 |
| منها سكريات (غ) | 3.29 |
| الدهون (غ) | 1.25 |
| منها مشبعة (غ) | 0.72 |
| بروتين (غ) | 4.9 |
| الألياف (غ) | 1.43 |
| تخفيضات | 0.09 |
