الفلاش الفرنسي، المعروف أيضًا باسم الفلان الفرنسي، هو كعكة حلوة لذيذة أصلها من فرنسا. يتم تحضيرها بعجينة فطيرة مجمدة، بيض، حليب وفانيليا، مما يمنحها قوامًا ناعمًا وكريميًا. مثالي للاستمتاع به بمفرده أو مع صلصة الكراميل، الفلاش الفرنسي هو لذة ستسعد جميع عشاق الحلويات.
خذوا طبقًا وادهنوه بالدقيق
افردوا عجينة الفطيرة المجمدة حتى تصلوا إلى سمك 6 مم
ادهنوا قالبًا بقطر 20 سم بالزبدة وغطوه بورق الخبز وضعوا العجينة فوقه
غطوا بورق خبز آخر وضعوه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25-30 دقيقة بعد وضع حفنة من الفاصوليا الجافة لتجنب الانتفاخ
حضّروا الكريمة: اغلي 8 ملاعق من الحليب في وعاء مع قرن الفانيليا
أضيفوا صفار البيض والسكر والدقيق وامزجوا جيدًا
أزيلوا قرن الفانيليا وأضيفوا الحليب المتبقي تدريجيًا
اسكبوا الكريمة الساخنة في القالب
أعيدوا وضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا
بعد إخراج الحلوى من الفرن اتركوها لتبرد وأخرجوها من القالب ورشوا عليها السكر البودرة
قالب كعكة
مقلاة
ملعقة
احفظوا الفلان في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
الفلان هو حلوى تقليدية في المطبخ الفرنسي، ناعمة وكريمية.
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 286.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.44 |
| منها سكريات (غ) | 20.01 |
| الدهون (غ) | 13.64 |
| منها مشبعة (غ) | 6.81 |
| بروتين (غ) | 8.34 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 0.14 |
