فلاش فرنسي

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   خذوا طبقًا وادهنوه بالدقيق

2. الخطوة 2 من 10

   افردوا عجينة الفطيرة المجمدة حتى تصلوا إلى سمك 6 مم

3. الخطوة 3 من 10

   ادهنوا قالبًا بقطر 20 سم بالزبدة وغطوه بورق الخبز وضعوا العجينة فوقه

4. الخطوة 4 من 10

   غطوا بورق خبز آخر وضعوه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25-30 دقيقة بعد وضع حفنة من الفاصوليا الجافة لتجنب الانتفاخ

5. الخطوة 5 من 10

   حضّروا الكريمة: اغلي 8 ملاعق من الحليب في وعاء مع قرن الفانيليا

6. الخطوة 6 من 10

   أضيفوا صفار البيض والسكر والدقيق وامزجوا جيدًا

7. الخطوة 7 من 10

   أزيلوا قرن الفانيليا وأضيفوا الحليب المتبقي تدريجيًا

8. الخطوة 8 من 10

   اسكبوا الكريمة الساخنة في القالب

9. الخطوة 9 من 10

   أعيدوا وضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا

10. الخطوة 10 من 10

    بعد إخراج الحلوى من الفرن اتركوها لتبرد وأخرجوها من القالب ورشوا عليها السكر البودرة

اقتراحات

• قالب كعكة

• مقلاة

• ملعقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)