الفلفل الفرنسي، المعروف أيضًا باسم الفلفل الفرنسي، هو كعكة حلوة لذيذة تعود أصولها إلى فرنسا. يتم تحضيرها بقاعدة من العجينة المُجمدَة، والبيض، والحليب، والفانيليا، مما يمنح هذه الحلوى قوامًا رقيقًا وكريميًا. مثالي للاستمتاع به بمفرده أو مع صلصة الكراميل، الفلفل الفرنسي هو لذة ستسعد ذوق جميع عشاق الحلويات.
خذ طبقًا وقم برشه بالدقيق
افرد العجينة المُجمدَة حتى تحصل على سمك 6 مم
ادهِّن قالبًا دوارًا بقطر 20 سم وغطه بورق الخبز وضع فوقه العجينة
غطِه بورق الخبز آخر وضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة بعد وضع حفنة من الفاصولياء الجافة لتجنب انتفاخها
حضِر الكريمة: اغلي 8 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء مع حبة الفانيليا
اسكب الصفار والسكر والدقيق وامزج جيدًا
أزل حبة الفانيليا واسكب الحليب المتبقي تدريجيًا
اسكب الكريمة الساخنة في القالب
أعده إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا
بعد إخراج الحلوى من الفرن اتركه ليبرد ثم أخرجه من القالب ورش فوقه السكر البودرة
قالب كعك
مقلاة
ملعقة
يُحتفظ بالفلفل في الثلاجة لمدة أقصاها 3-4 أيام.
الفلفل هو حلوى تقليدية في المطبخ الفرنسي، رقيقة وكريمية.
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 286.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.44 |
| منها سكريات (غ) | 20.01 |
| الدهون (غ) | 13.64 |
| منها مشبعة (غ) | 6.81 |
| بروتين (غ) | 8.34 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 0.14 |
