فوكاتشينا دي فيوري دي زوكيني

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   حضّر عجينة من البيض المخفوق (بياض وصفار) مع رشة ملح وقليل من الفلفل الأبيض و6 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة وبعض ملاعق الدقيق المنخول

2. الخطوة 2 من 5

   أثناء الخلط (لتجنب التكتلات) قم بتقشير زهور الكوسا واغمس كل بتلة في العجينة بحيث تبقى مشبعة جيدًا وافرشها في صينية منخفضة مبطنة بورق الخبز حتى الحافة

3. الخطوة 3 من 5

   غطّ القاع جيدًا ثم في النهاية اسكب العجينة المتبقية على الزهور لتغطيتها

4. الخطوة 4 من 5

   سيكون الطبقة رقيقة وهذا جيد

5. الخطوة 5 من 5

   ضع الصينية في فرن ساخن (على الأقل 200-210 درجة) لبضع دقائق

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خلاط

• شوكة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)