فوكاتشيا بالسلامي هي مقبلات لذيذة تعتبر شائعة في منطقة ليغوريا. يتم تحضير الفوكاتشيا بعجينة خبز طرية وعبقة، مضافاً إليها طبقة من السجق اللذيذ، جبن فونتينا الذائب، إكليل الجبل العطري، الثوم وزيت الزيتون. والنتيجة هي طبق شهي ولا يقاوم سيفوز بقلوب الجميع. مثالية للتقديم ساخنة كمقبلات أو للاستمتاع بها أثناء تناول المشروبات مع الأصدقاء. جربها ولن تستطيع المقاومة!
قسم العجينة إلى جزئين وافردها بشكل منفصل على شكل مستطيلين بحجم صينية الخبز
قم بتبطين الصينية بورق الخبز ثم غطها بمستطيل من العجينة ووزع فوقه شرائح من جبن الفونتينا الرقيقة وقطع من السجق المفتت ثم ضع مستطيل العجينة الآخر فوقها واضغط على الحواف جيداً
وزع على السطح الثوم المقطع إلى شرائح وأغصان إكليل الجبل
اطبخ في فرن مسخن مسبقاً على 230 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة
فرن
مقلاة
قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 1-2 يوم. قم بتسخينها قليلاً قبل الاستهلاك.
طبق تقليدي من منطقة ليغوريا
Italy, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 336.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.26 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 12.99 |
| منها مشبعة (غ) | 5.68 |
| بروتين (غ) | 16.71 |
| الألياف (غ) | 0.98 |
| تخفيضات | 0.62 |
