فوكاتشيا بالسجق هي مقبلات لذيذة تقليدية من منطقة ليغوريا. تُحضّر الفوكاتشيا على قاعدة من عجينة الخبز الناعمة والمقرمشة، مع طبقة من السجق اللذيذ، وجبنة فونتينا الذائبة، وإكليل الجبل العطري، والثوم، وزيت الزيتون. النتيجة طبق شهي لا يقاوم سيأسر جميع الأذواق. مثالي للتقديم ساخنًا كمقبلات أو للاستمتاع به خلال جلسة ترفيهية مع الأصدقاء. جربه ولن تستطيع المقاومة!
قسّم العجينة إلى جزأين وافرد كل جزء على حدة على شكل مستطيل بحجم صينية الخبز
غلف الصينية بورق الخبز، ثم ضع فوقها مستطيلًا واحدًا من العجينة، وزع فوقه شرائح جبنة فونتينا الرقيقة والسجق المفتت، ثم ضع فوقها المستطيل الثاني من العجينة وأحكم إغلاق الحواف جيدًا
وزع فوق السطح شرائح الثوم وإبر إكليل الجبل
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 230 مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة
فرن
مقلاة
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 1-2 يوم. يُسخن قليلاً قبل التقديم.
طبق تقليدي من منطقة ليغوريا
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 336.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.26 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 12.99 |
| منها مشبعة (غ) | 5.68 |
| بروتين (غ) | 16.71 |
| الألياف (غ) | 0.98 |
| تخفيضات | 0.62 |
