أقدام الخرشوف هي طبق جانبي إيطالي لذيذ، مثالي لتقديمه مع اللحوم والأطباق الرئيسية. هذه الوصفة ذات أصل روماني وتُعد مع الساق المتبقية من الخرشوف المتعتيق تحت الزيت، بازلاء طازجة، زبدة، جبن فونتينا وصلصة طماطم.
نظفوا الخرشوف واسلقوهم في ماء مضاف له حامض
في كل قاع من قاع الخرشوف ضعوا قطعة من فونتينا و البازلاء التي قمتم بسلقها وتحميصها في الزبدة
على كل خرشوف اسكبوا ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم التي قمتم بطهيها مسبقًا مع قليل من الزيت والماء
مقلاة
سكين
ملعقة
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 211.19 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.36 |
| منها سكريات (غ) | 3.19 |
| الدهون (غ) | 14.85 |
| منها مشبعة (غ) | 9 |
| بروتين (غ) | 9.83 |
| الألياف (غ) | 3.34 |
| تخفيضات | 0.32 |
