الجبنة المقلية هي مقبلات تقليدية من المطبخ الإيطالي، خاصة من المناطق الجنوبية. إنها قطع لذيذة من جبنة بروفولون الطازجة، مُنكهة بالثوم والأوريجانو والفلفل، تُقلى حتى الحصول على قوام مقرمش لا يقاوم. مثالية لتناولهما ساخنًا ومذابًا، وتعتبر مثالية للتقديم كمقبلات أو مرافقة لطبق رئيسي.
تسخين الزيت مع الثوم
إضافة الجبنة المقطعة المقلية في فتات الخبز وجعلها تتحمر من جميع الجهات
وضع الشرائح على طبق ورشها بالأوريجانو والفلفل وتتبيلها بمرق الطهي والحفاظ عليها دافئة
سكب الخل في المقلاة وجعله يقل حتى يتقلص ثم صبه على الجبنة
مقلاة
ملعقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 312.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.11 |
| منها سكريات (غ) | 2.11 |
| الدهون (غ) | 23.36 |
| منها مشبعة (غ) | 13.8 |
| بروتين (غ) | 23.35 |
| الألياف (غ) | 0.23 |
| تخفيضات | 0.71 |
