الجبن المقلي هو مقبلات تقليدية من المطبخ الإيطالي، خاصة في المناطق الجنوبية. يتكون من قطع لذيذة من جبن بروفولوني الطازج، معطرة بالثوم والأوريجانو والفلفل، تُقلى حتى تصبح مقرمشة بشكل لا يقاوم. مثالية للاستمتاع بها ساخنة وذائبة، وهي مثالية لتقديمها كمقبلات أو مرافقة لطبق رئيسي.
تسخين الزيت مع الثوم
إضافة شرائح الجبن وتحميصها من جميع الجوانب
وضع الشرائح على طبق ورشها بالأوريجانو والفلفل وتتبيلها بمرق الطهي والحفاظ عليها دافئة
صب الخل في المقلاة وتقليله ثم صبه على الجبن
مقلاة
ملعقة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 415.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.81 |
| منها سكريات (غ) | 0.81 |
| الدهون (غ) | 36.59 |
| منها مشبعة (غ) | 14.35 |
| بروتين (غ) | 20.51 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 1.3 |
