الجبن المقلي هو مقبلات تقليدية للمطبخ الإيطالي، وخاصة من المناطق الجنوبية. يتكون من قطع لذيذة من جبن بروفولون الطازج، المنكهة بالثوم والأوريغانو والفلفل، التي تقلى حتى الحصول على قوام مقرمش لا يقاوم. مثالية للاستمتاع بها ساخنة ومطاطية، فهي مثالية للتقديم كمقبلات أو مرافقة لطبق رئيسي.
تسخين الزيت مع الثوم
إضافة شرائح الجبن وتحميصها من جميع الجوانب
وضع الشرائح على طبق ورشها بالأوريغانو والفلفل وتتبيلها بمرق الطهي والإحتفاظ بها دافئة
سكب الخل في المقلاة وتقليله ثم سكبه على الجبن
مقلاة
ملعقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 415.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.81 |
| منها سكريات (غ) | 0.81 |
| الدهون (غ) | 36.59 |
| منها مشبعة (غ) | 14.35 |
| بروتين (غ) | 20.51 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 1.3 |
