الفريغناتشي ألا سابينيسي هو طبق أول تقليدي من المطبخ اللازيالي. تتميز هذه الوصفة بالمعكرونة نوع فريغناتشي المضاف إليها الفطر المشكل والطماطم والبقدونس والزيتون الأسود وزيت الزيتون والثوم المفروم والفلفل الحار. طبق لذيذ وغني بالنكهات المتوسطية.
الفريغناتشي تشبه المالتالياتي
طهي المعكرونة في ماء مغلي مملح
أخذ مقلاة ووضع الثوم والزيت والفلفل الحار وقليهم؛ ثم إضافة: الفطر والزيتون الأسود والطماطم وطهي كل شيء لمدة حوالي 10 دقائق
تصفية المالتالياتي وخلطها مع الصلصة المحضرة وتقليبها
أخيرًا رش كل شيء بالبقدونس
مقلاة
سكين
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 249.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.48 |
| منها سكريات (غ) | 2.16 |
| الدهون (غ) | 10.53 |
| منها مشبعة (غ) | 1.51 |
| بروتين (غ) | 6.64 |
| الألياف (غ) | 1.44 |
