قطع اللحم إلى مكعبات، تنظيف الخرشهف والبصل
قطع البصل إلى شرائح رفيعة وتحميصه بالزيت والثوم
تحميص لحم الغنم وإضافته إلى البصل
قطع 2 خرشوف إلى أسافين وإضافته إلى اللحم وطبخه مع إضافة الماء أو المرق
قطع الخرشف الآخر بشكل رقيق وقليه
في نهاية الطهي، وضع لحم الغنم والخرشوف في طبق تقديم وتزيينه بالخرشوف المقلي
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 157.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.91 |
| منها سكريات (غ) | 1.73 |
| الدهون (غ) | 12.28 |
| منها مشبعة (غ) | 5.16 |
| بروتين (غ) | 8.85 |
| الألياف (غ) | 2.17 |
| تخفيضات | 0.19 |
