عجة الفلفل هي طبق تقليدي إيطالي، متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. أساسها هو البيض، الذي يتم خلطه مع الفلفل الحلو والبصل لصنع عجة لذيذة. يمكن تقديمها سواء ساخنة أو باردة، وهي مثالية كمقبلات أو كطبق جانبي. عجة الفلفل نموذجية من المطبخ المتوسطي وتمثل طريقة رائعة لاستخدام المكونات الطازجة في الموسم.
في مقلاة، سخنوا بعض ملاعق زيت الزيتون وأضيفوا حلقات البصل واتركوها تذبل
أضيفوا الفلفل والملح واطبخوا حتى تنضج
اخفقوا البيض مع ملعقتين من الحليب وقليل من الملح وصبوا الخليط على الفلفل عندما يتماسك، اقلبوا العجة واطبخوا الجانب الآخر ثم قدموها
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.61 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.36 |
| منها سكريات (غ) | 11.36 |
| الدهون (غ) | 5.82 |
| منها مشبعة (غ) | 2.15 |
| بروتين (غ) | 9.85 |
| الألياف (غ) | 7.12 |
| تخفيضات | 0.09 |
