الفريتاتا بالفلفل هو طبق تقليدي إيطالي، متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. قاعدته هي البيض، الذي يتم مزجه مع الفلفل الحلو والبصل لخلق فريتاتا لذيذة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وهي مثالية كمقبلات أو طبق جانبي. الفريتاتا بالفلفل هي نموذج للطبخ المتوسطي وتمثل وسيلة ممتازة لاستخدام المكونات الطازجة حسب الموسم.
في مقلاة سخنوا بضع ملاعق من زيت الزيتون وأضيفوا البصل على شكل دوائر واتركوه يذبل
أضيفوا الفلفل والملح واطبخوا حتى ينضج
خفقوا البيض مع ملعقتين من الحليب وقليل من الملح واسكبوه على الفلفل وعندما يتماسك اقلبوا الفريتاتا واطبخوها من الجهة الأخرى ثم قدموها
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.61 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.36 |
| منها سكريات (غ) | 11.36 |
| الدهون (غ) | 5.82 |
| منها مشبعة (غ) | 2.15 |
| بروتين (غ) | 9.85 |
| الألياف (غ) | 7.12 |
| تخفيضات | 0.09 |
