عجة الفليفلة هي طبق تقليدي إيطالي، شهير و سهل التحضير. قاعدته هي البيض، الذي يتم مزجه مع الفليفلة الحلوة والبصل لعمل عجة شهية. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وهي مثالية كمقبلات أو كطبق جانبي. تعتبر عجة الفليفلة نموذجية في المطبخ المتوسطي وتمثل وسيلة رائعة لاستخدام المكونات الطازجة في الموسم.
في مقلاة، سخنوا بعض ملاعق زيت الزيتون، وأضيفوا البصل المقطع إلى حلقات واتركوه يذبل
أضيفوا الفليفلة، وتبّلوا بالملح، واتركوها تطهى
اخفقوا البيض مع ملعقتين من الحليب وقليل من الملح، وصبّوه على الفليفلة عندما تتماسك، اقلبوا العجة، واطهُوها من الجانب الآخر، ثم قدّموها
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 27.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.34 |
| منها سكريات (غ) | 4.34 |
| الدهون (غ) | 0.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 1.29 |
| الألياف (غ) | 1.64 |
| تخفيضات | 0.01 |
