الفريتاتا بالكمأ هي طبق جانبي لذيذ مثالي لإثراء أطباقك. مصنوعة من البيض والكمأ الأسود ولمسة من الكريمة، تتميز هذه الفريتاتا بنكهة فريدة ولا تقاوم. يتناغم الطعم الترابي للكمأ بشكل مثالي مع كريمية البيض ورائحة الليمون الرقيقة. بعد الطهي، يمكنك تزيين الفريتاتا بشرائح من الكمأ الطازج وبقدونس مفروم لإضفاء لمسة من الانتعاش. تجربة هذه الفريتاتا بالكمأ ستجعل وجبتك مميزة حقًا.
نظف الكمأ بعناية بفركه أولاً بفرشاة صغيرة لإزالة أي بقايا من التراب ثم بقطعة قماش مبللة وبعد ذلك جففه بقطعة قماش وابرشه
اكسر البيض في وعاء وأضف رشة ملح وأربع ملاعق كبيرة من الكريمة واخفق المزيج جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس وأخيرًا أضف الكمأ المبشور
سخن الزيت في مقلاة واسكب خليط البيض والكمأ واتركه يتماسك جيدًا لمدة 5-6 دقائق ثم اقلب الفريتاتا واتركها تطهى لنفس المدة على الجانب الآخر
قدمها ساخنة بعد رشها ببضع قطرات من عصير الليمون وتزيينها بأغصان البقدونس وشرائح الكمأ
إذا لم تكن خبيرًا جدًا يمكنك طهي الخليط على أربع مرات باستخدام مقلاة صغيرة للحصول على أربع فريتاتات بحجم الحصة
بهذه الطريقة سيكون من الأسهل عليك قلب الفريتاتا وطهيها بشكل صحيح بحيث تكون ذهبية من الخارج وطرية من الداخل
أثناء طهي فريتاتا صغيرة احتفظ بالفريتاتات الجاهزة دافئة في الفرن
مقلاة غير لاصقة
وعاء
شوكة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 210.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.5 |
| منها سكريات (غ) | 0.5 |
| الدهون (غ) | 18.97 |
| منها مشبعة (غ) | 5.22 |
| بروتين (غ) | 8.58 |
| الألياف (غ) | 1.91 |
| تخفيضات | 0.09 |
