عجة الطماطم والفلفل هي جانب لذيذ من المطبخ الإيطالي. توفر الفلفل والطماطم الطازجة نكهة حلوة ومرتبطة قليلاً لهذه العجة. إنه طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق أول. لذيذ وملون، هذا الجانب مثالي لعشاء خفيف أو غداء صيفي.
نظف الفلفل وقطعه إلى شرائح، واقليه في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة
صفّي الطماطم واطبخ ما تحصل عليه في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ورشة ملح
اخفق البيض في وعاء وأضف الثوم وحفنة من البقدونس المفروم ورشة ملح ورشة فلفل؛ أضف أيضًا لب الطماطم وآخر شيء الفلفل؛ اخلط جيدًا لتوزيع المكونات، ثم صب كل شيء في مقلاة بها زبدة ساخنة؛ شكل واطبخ العجة من الجانبين.
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 188.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.81 |
| منها سكريات (غ) | 13.81 |
| الدهون (غ) | 9.35 |
| منها مشبعة (غ) | 4.42 |
| بروتين (غ) | 8.57 |
| الألياف (غ) | 9.16 |
| تخفيضات | 0.14 |
