عجة الطماطم والفلفل هي طبق جانبي لذيذ يمثل المطبخ الإيطالي. يمنح الفلفل والطماطم الطازجة هذه العجة نكهة حلوة وحارة قليلاً. إنها طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كجانب أو كطبق رئيسي. لذيذة وملونة، هذه الجانبيّة مثالية لعشاء خفيف أو غداء صيفي.
قم بتنظيف الفلفل وقطعه إلى شرائح رقيقة، ثم ضع هذه الشرائح في المقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة
قم بتصفية الطماطم واطبخ ما تحصل عليه في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ورشة ملح
اخفق البيض في وعاء، ثم أضف الثوم وكمشة من البقدونس المفروم ورشة ملح ورشة فلفل، وأضف أيضًا لحم الطماطم وأخيرًا الفلفل؛ اخلط جيدًا لتوزيع المكونات، ثم اسكب كل ذلك في المقلاة مع المزيد من الزبدة الساخنة؛ شكل واطبخ العجة من الجانبين
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 171 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.28 |
| منها سكريات (غ) | 3.28 |
| الدهون (غ) | 16.99 |
| منها مشبعة (غ) | 9.85 |
| بروتين (غ) | 0.98 |
| الألياف (غ) | 0.84 |
| تخفيضات | 0.11 |
