العجة بالزيتون هي طبق جانبي إيطالي لذيذ يجمع بين البيض الطري والكريمي ونكهة الزيتون المالحة. هذا الطبق سهل التحضير ويمكن تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف.
قطع الجزء الأبيض من الكراث بشكل رقيق جداً واتركه يذبل في مقلاة مع الزبدة
أضف البانشيتا المقطعة إلى شرائح وامزج لبضع دقائق ثم ارفعها واتركها لتبرد قليلاً
اخفق البيض قليلاً مع الجبن المبشور والملح والفلفل
أضف الزيتون منزوع النوى المقطع إلى شرائح والكراث والبانشيتا
في مقلاة سخن ملعقتين من الزيت واسكب الخليط واطبخ العجة من الجانبين دون أن تجف كثيراً
قدمها فوراً
مقلاة غير لاصقة
شوكة
وعاء
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
العجة بالزيتون هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 242.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.76 |
| منها سكريات (غ) | 0.76 |
| الدهون (غ) | 23.05 |
| منها مشبعة (غ) | 7.3 |
| بروتين (غ) | 7.83 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.08 |
