فريتاتا دي أسباراجي

تحضير

1. الخطوة 1 من 3

   إزالة الجزء الصلب من الأسباراجي (يفضل أن يكون بريًا) وغسله تحت الماء الجاري ووضعه وهو لا يزال مبللاً في مقلاة حيث يتم قلي الثوم الطازج المفروم مع زيت الزيتون

2. الخطوة 2 من 3

   طهيه ببطء دون تحميره (لأن ذلك يفقده رائحته التي تكون في أوجها عندما يكون طريًا) وصب البيض المخفوق والمملح في المقلاة بكمية كافية: ثم إضافة رشة من الفلفل وخلطها

3. الخطوة 3 من 3

   تحضير الفريتاتا المعتادة بطهيها من الجانبين

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• شوكة

معلومات عامة

تحليل