عجة بالبصل والكوسا

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   قشر البصل وقطعه إلى نصفين بالطول ثم قطعه إلى شرائح رقيقة

2. الخطوة 2 من 8

   قم بتقليم الكوسا واغسلها وقطعها إلى شرائح منتظمة

3. الخطوة 3 من 8

   سخن ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة قم بتليين البصل مع التحريك المستمر

4. الخطوة 4 من 8

   عندما يصبح البصل شفافًا وقبل أن يتغير لونه أضف الكوسا وارفع الحرارة واتركها تطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا مع التحريك المستمر

5. الخطوة 5 من 8

   تبّلها بالملح والفلفل وأزلها من النار بمجرد أن تنضج ولكن لا تزال متماسكة

6. الخطوة 6 من 8

   اخفق البيض في وعاء وأضف الملح وامزج الكوسا الدافئة والبقدونس والريحان المفرومين

7. الخطوة 7 من 8

   سخن ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة واسكب خليط البيض وساويه

8. الخطوة 8 من 8

   اطبخ العجة بشكل متساوٍ ثم اقلبها بمساعدة غطاء وأكمل الطهي

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• وعاء

• قدر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)