Tuduu
عجة بالبصل والكوسا

عجة بالبصل والكوسا

@tuduu

العجة بالبصل والكوسا هي طبق جانبي بسيط ولذيذ، مثالي للتقديم سواء كان ساخنًا أو باردًا. يتم قلي البصل والكوسا في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم يضاف إلى البيض المخفوق مع الريحان والبقدونس الطازج. تُطهى العجة من الجانبين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مثالية لوجبة غداء سريعة أو مقبلات غير رسمية.

صعوبة: سهل
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • كوسا صغيرة طازجة600غرام
  • بصل أبيض400غرام
  • بيض4
  • زيت زيتون بكر ممتاز
    زيت زيتون بكر ممتاز4ملاعق
  • ريحانحسب الحاجة
  • بقدونسحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    22.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 8

    قشر البصل وقطعه إلى نصفين بالطول ثم قطعه إلى شرائح رقيقة

  2. الخطوة 2 من 8

    قم بتقليم الكوسا واغسلها وقطعها إلى شرائح منتظمة

  3. الخطوة 3 من 8

    سخن ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة قم بتليين البصل مع التحريك المستمر

  4. الخطوة 4 من 8

    عندما يصبح البصل شفافًا وقبل أن يتغير لونه أضف الكوسا وارفع الحرارة واتركها تطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا مع التحريك المستمر

  5. الخطوة 5 من 8

    تبّلها بالملح والفلفل وأزلها من النار بمجرد أن تنضج ولكن لا تزال متماسكة

  6. الخطوة 6 من 8

    اخفق البيض في وعاء وأضف الملح وامزج الكوسا الدافئة والبقدونس والريحان المفرومين

  7. الخطوة 7 من 8

    سخن ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة واسكب خليط البيض وساويه

  8. الخطوة 8 من 8

    اطبخ العجة بشكل متساوٍ ثم اقلبها بمساعدة غطاء وأكمل الطهي

اقتراحات

  • مقلاة غير لاصقة

  • وعاء

  • قدر

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)70.79
الكربوهيدرات (غ)2.5
منها سكريات (غ)2.46
الدهون (غ)5.31
منها مشبعة (غ)1.09
بروتين (غ)2.94
الألياف (غ)0.98
تخفيضات0.02
  • بروتينات
    2.94g·25%
  • الكربوهيدرات
    2.5g·21%
  • الدهون
    5.31g·45%
  • ألياف
    0.98g·8%