فريتاتا دي أورتيكي هي مقبلات لذيذة نموذجية من المطبخ الربيعي. تحتوي الأورتيكي، الغنية بالعناصر الغذائية والنكهة المرّة قليلاً، على البيض لإنشاء فريتاتا لذيذة وصحية. مثالية لتقديمها كطبق جانبي أو مقطعة إلى قطع لمشروب.
خفق البيض مع الدقيق والحليب والملح والفلفل، ثم إضافة السجق المفتت وخلط الأورتيكي جيدًا
تسخين الزبدة في مقلاة، وتحميص البصل المفروم فيها، ثم صب الخليط، وتركه يتحمر، ثم قلبه واطبخه من الجهة الأخرى
تقديمه مع سلطة خضراء
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.93 |
| الدهون (غ) | 10.48 |
| منها مشبعة (غ) | 3.61 |
| بروتين (غ) | 11.79 |
| الألياف (غ) | 1.3 |
| تخفيضات | 0.28 |
