فريتاتا من الأورتيكي هي مقبلات لذيذة من المطبخ الربيعي. الأورتيكي، الغنية بالعناصر الغذائية وطعمها المر قليلاً، تُطهى ثم تُخلط مع البيض لعمل فريتاتا لذيذة وصحية. مثالية للتقديم كطبق جانبي أو مقطعة إلى قطع كأسلوب تقديم للوجبات الخفيفة.
اخفق البيض مع الدقيق والحليب والملح والفلفل، وامزج مع السجق المفتت ثم أضف الأورتيكي مع التحريك الجيد
سخن الزبدة في مقلاة وضع فيها البصل المفروم، ثم اسكب المزيج واتركه حتى يحمر، ثم اقلبه واطبخه من الجهة الأخرى
قدّم مع سلطة طازجة
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.32 |
| منها سكريات (غ) | 1.45 |
| الدهون (غ) | 11.08 |
| منها مشبعة (غ) | 3.45 |
| بروتين (غ) | 9.82 |
| الألياف (غ) | 2.57 |
| تخفيضات | 0.43 |
